Ikan peda jambal asam manis pedas

Dapur Artha Kemang
Dapur Artha Kemang @cook_8119630
Kemang Jaksel

Ini cocok buat menu berbuka ya ...menggunakan bahan bahan yg ada di kulkas . Rasanya enak seger ,gurih , manis , pedas . Kita mulai masak yah ...tp tetap dengan ala Padang ya ...

Ikan peda jambal asam manis pedas

10 orang berencana membuat resep ini

Ini cocok buat menu berbuka ya ...menggunakan bahan bahan yg ada di kulkas . Rasanya enak seger ,gurih , manis , pedas . Kita mulai masak yah ...tp tetap dengan ala Padang ya ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgpeda jambal roti
  2. 5 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 bhjeruk nipis yg tua
  5. 10 bhcabe merah keriting
  6. 10 bhrawit hijau
  7. 1 sachetkecap manis bango
  8. secukupnyaminyak goreng
  9. secukupnyamicin / gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dengan jeruk nipis ikan pedanya terus rendam bersama perasan jeruk nipis selama 10 menit agar daging dan kulit ikan jadi empuk dan rasa asin nya berkurang. Lalu tiriskan.

  2. 2

    Iris cabe rawit dan cabe merah secara serong

  3. 3

    Goreng ikan dengan minyak panas, lalu tiriskan.

  4. 4

    Ganti minyak bekas ikan tadi krn ikan peda minyak bekasnya sangat asin.

  5. 5

    Bawang merah dan bawang putih di ulek kasar ya.

  6. 6

    Panaskan minyak lalu tumis bawang dan irisan cabe tadi setelah agak wangi masukin ikan peda tadi siram dengan kecap bango lalu beri perasan air jeruk secukupnya. Tak lupa sedikit gula ya.

  7. 7

    Aduk sekitar 2 menit lalu matikan kompor. Siap disantap bersama nasi putih panas dan irisan timun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Artha Kemang
Dapur Artha Kemang @cook_8119630
pada
Kemang Jaksel
dapur artha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa