Keripik usus

Yuliana N. Azzizah
Yuliana N. Azzizah @Juliaazzizah
Boyolali, Jawa tengah

Nyemal-nyemil kripsus a.k.a keripik usus ni nggak ada bosennya deh, sampe gigi linu jg nggak pgn berenti2. Padahal kalo dimasak yg lain kurang begitu suka. Renyah, gurih, kriuk.

Keripik usus

Nyemal-nyemil kripsus a.k.a keripik usus ni nggak ada bosennya deh, sampe gigi linu jg nggak pgn berenti2. Padahal kalo dimasak yg lain kurang begitu suka. Renyah, gurih, kriuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 ltrair
  4. bumbu basah :
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 sdtmerica
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 bkskaldu bubuk (optional)
  10. 2 gelasair/santan
  11. bahan kering :
  12. 100 grtepung terigu
  13. 75 grtepung tapioka
  14. 75 grtepung beras
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. 1 sdtgaram halus
  17. 1 bkskaldu bubuk
  18. sepucuk sdtsoda kue
  19. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus, lalu rebus bersama daun salam selama 15 menit. Tiriskan, potong sepanjang 4 cm

  2. 2

    Haluskan bumbu basah, tambah air, rendam usus selama 1/2 jam

  3. 3

    Ambil segenggam usus, gulingkan dalam adonan kering

  4. 4

    Kibaskan, gorwng dalam minyak panas api sedang.

  5. 5

    Setelah setengah matang kecilkan api, aduk-aduk sampai matang berwarna keemasan

  6. 6

    Tiriskan diatas kertas agar minyaknya hilang & renyah lebih lama

  7. 7

    Simpan dalam wadah toples kedap udara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuliana N. Azzizah
Yuliana N. Azzizah @Juliaazzizah
pada
Boyolali, Jawa tengah
IG : @juliaazzizah📲 asus zenfone 5Baking & Cooking otodidakBelajar masak-memasak yg sehat dan mudah bersama cookpad untuk suami dan anak tersayang. berbagi resep, saling berbagi ilmu dan pengalaman untuk menjadi chef andalan keluarga kecil saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa