Sop Iga sapi segar simple

Eka Syafitri
Eka Syafitri @bundoz
Depok

Ini masakan favorite si sulung, bisa 1 kg Iga dia makan sendiri nih....😊😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIga sapi tanpa lemak
  2. 3 buahwortel besar
  3. 1/2 kgkentang
  4. 1 ruas ibu jariJahe
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/2 sdtketumbar
  8. 5 butirkapulaga
  9. 5 cmkayu manis
  10. 5 butircengkeh
  11. 1/2 butirpala (diparut)
  12. 2 butirbunga lawang (pekak)
  13. Secukupnyamerica bubuk
  14. Secukupnyaroyco sapi (jika suka)
  15. 2 batangdaun bawang dan seledri
  16. 1 buahtomat iris dan buang biji
  17. Secukupnyabawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga, buang lemak2nya

  2. 2

    Rebus iga dengan air banyak, tunggu sampai mendidih kemudian buang busa2 yg mengambang

  3. 3

    Tambahkan jahe keprek dan bawang putih keprek, tutup panci dan rebus sampai setengah empuk

  4. 4

    Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, masukan ke rebusan Iga bersama dengan kayumanis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan buah pala yg diparut.

  5. 5

    Tutup panci dan rebus dengan api kecil hingga iga benar2 empuk.

  6. 6

    Masukan wortel dan kentang. Tambahkan garam dan merica lalu koreksi rasa. Jika suka bisa ditambahkan royco rasa sapi.

  7. 7

    Kentang juga bisa dibuat jadi perkedel. Karena anak2 suka perkedel jadi kentangnya saya buatkan jadi perkedel

  8. 8

    Setelah iga empuk sempurna, dan wortel, kentang juga matang,masukan tomat yg sudah dibuang bijinya serta daun bawang seledri. Taburkan bawang goreng.

  9. 9

    Sog iga nyam2 siap disajikan dan disantap selagi hangat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ilma Nhieza
Ilma Nhieza @ilmanhieza81
Ini beneran seger ya mba? Mau coba masak tapi takut gagal. Soalnya saya jarang masak 😂😂

Ditulis oleh

Eka Syafitri
Eka Syafitri @bundoz
pada
Depok

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya