Torta de cumpleaños
Mi sobrina me pidió la torta para su cumple me mando la foto y trate de hacerla lo más parecida posible. Lleva flores naturales color rosa pero no conseguí. Espero que les guste.
Torta de cumpleaños
Mi sobrina me pidió la torta para su cumple me mando la foto y trate de hacerla lo más parecida posible. Lleva flores naturales color rosa pero no conseguí. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Cortar los bizcochuelos por la mitad.
- 2
Mojar cada parte con el almíbar de los duraznos.
- 3
Preparar el postre de vainilla con 750 de leche y dejar enfriar.
- 4
Rellenar cada capa la primera con dulce de frutillas la segunda con el postre de vainilla con los duraznos cortados y la tercera con dulce de frutillas.
- 5
Ubicar una capa sobre otra presionando bien dejar enfriar en la heladera si se puede 24 hs.
- 6
Amasar la pasta de la cubierta sobre una mesa limpia con maicena para que no se pegue. Estirar con palote en forma redondeada hasta quede bien finita y pareja.
- 7
Sacar el bizcochuelo de la heladera y untarlo completamente con el dulce de leche.
- 8
Forrar con la pasta y acomodar bien con las manos para darle la forma redondeada hasta que quede bien adherida, cortar el sobrante de pasta bien parejo. Con la pasta sobrante volver a amasar colocándose colorante rojo poquito para que quede rosado. Estirarlo en forma de tira rectangular y transferir un dibujo en forma de una guarda (yo usé una bandeja rectangular de plástico las que se venden para apoyar las tortas.
- 9
Con la masa rosa estirada tomar la bandeja con un diseño y presionar fuerte para transferir el dibujo y cortar los bordes con cuter o cuchillo filoso Emparejar el otro borde bien derecho y colocar el rectángulo en la torta pegándole con clara de huevo.
- 10
Por último colocarle un aplique de flores en el centro de la torta.
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