Mie ayam asoy! :D
saya termasuk pemilih klo jajan mie ayam, cuma beberapa warung mie ayam yg masuk ke lidah saya. salah 1 nya mie ayam bagong dekat kantor saya di daerah Pondok Labu :) . karena jarak dari rumah ke pondok labu lumayan jauh, klo pesen mie bagong pake gojek yg ada keburu dingin pas sampe rumah haha. jadilah saya bikin mie ayam homemade ini. saya jamin rasanya enak :D
oiya saya biasa makan mie ayam pake saos belibi*s, gatau kenapa menurut saya jadi lebih enak ketimbang klo pake saos merk lain.
Selamat mencoba ya, semoga berhasil ^^ #hiduphomemade
Mie ayam asoy! :D
saya termasuk pemilih klo jajan mie ayam, cuma beberapa warung mie ayam yg masuk ke lidah saya. salah 1 nya mie ayam bagong dekat kantor saya di daerah Pondok Labu :) . karena jarak dari rumah ke pondok labu lumayan jauh, klo pesen mie bagong pake gojek yg ada keburu dingin pas sampe rumah haha. jadilah saya bikin mie ayam homemade ini. saya jamin rasanya enak :D
oiya saya biasa makan mie ayam pake saos belibi*s, gatau kenapa menurut saya jadi lebih enak ketimbang klo pake saos merk lain.
Selamat mencoba ya, semoga berhasil ^^ #hiduphomemade
Cara Membuat
- 1
Membuat mie: daun sawi + telur di blender hingga halus. lalu campur semua bahan jadi 1 sampai rata, lalu adoni sampai halus. diamkan kurang lebih 30 menit. Setelah didiamkan giling di gilingan mie.
- 2
Membuat Ayam: rebus ayam sampai empuk, lalu suwir/potong dadu. bagi 2 air kaldunya. 1 bagian untuk kuah, dan 1 bagian lagi untuk menumis ayam.
- 3
Panaskan 1 sendok makan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Matikan api. Bagi bumbu menjadi dua bagian. Sisihkan 1/2 bagian bumbu ke dalam mangkuk kecil biarkan 1/2 bagian bumbu lainnya tetap di dalam wajan.
- 4
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu di wajan, tambahkan kecap manis, daun bawang dan 1/2 kaldu ayam serta garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap di ayam dan air kaldu agak berkurang. Cicipi rasanya, jika telah pas, matikan api. Nb. beri air kaldu yg agak banyakan, nanti air tumis ayam dipakai utk bumbu mie, rasa mienya makin enak
- 5
Kuah: Masukkan setengah tumisan bumbu yang tadi kita sisihkan ke dalam panci berisi sisa kaldu ayam. Tambahkan garam, cicipi rasanya. Biarkan mendidih dan angkat.
- 6
Tata mie diatas mangkuk, tambahkan 3 sendok makan tumisan ayam diatasnya. Kuah ayam bisa langsung disiramkan diatasnya atau kita pisahkan di mangkuk kecil.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie ayam special :D Mie ayam special :D
Ceritanya lagi pengen banget makan mie ayam, tapi kalau harus cari keluar terlalu jauh. Membutuhkan waktu 1 jam buat ngedapatin mie ayam. Belum lagi onkos buat nyebrang spid (maklum tinggal dipelosok kalimantan tengah :D) , nah akhirnya nyoba buat sendiri, sekaligus buat menu buka puasa... :D
-
Mie ayam yummy. Mie ayam yummy.
Keluarga saya,banyak umatnya 😀😁 jadi klo jajan lumayan juga... Mendingan ngolah sendiri lebih sehat dan higienis,irit pulaaa 😂😊 maklum ibu rumah tangga...
-
Mie ayam Mie ayam
SELAMAT ULANG TAHUN BAGUS DANUKUSUMO 18 tahun yaa sekarang.aku cuma minta dibuatkan mie ayam bu...ohh so sweet dech kamu.okelah...ibu cuti dong yaa...buat mbak wahyu,ini bisa di contoh buat jualan.tapi kalau untuk jualan tidak gunakan saos delmonte ..soale larang.sehari bisa laku 20 mangkok aja.sudah sangat bagus dan lama2 bisa 50 mangkok,kalau pakai 1 krupuk pangsit jual 11 rb,kalau baso 2 jual 15 rb. Modalnya ini kurlep 111 rb ,jd 12 mangkok pake baso ,sdh ada untung 69 rb.tapi itu msh ada kelebihan topping ayam dan saos .pokonya untung bisa 50-60% dari modal.udah ach..cuss jualan mie ayamnya.semoga sukses ya buat kita.aamiin
-
Mie ayam Mie ayam
Karena belum belanja sayur mingguan,akhirnya manfaatin sisa stok dikulkas dan jadilahhh mie ayam dengan mengikuti resep mama dian puspita,rasanya enak dan mirip dg mie ayam kampung.selama dijakarta tiap beli mie ayam pasti rasanya asin,jauhh beda sama mie ayam kampung yg rasanya cenderung manis
-
Mie ayam Mie ayam
Dari jaman kapan pengen banget nyoba bikin mie ayam sendiri, liat2 resep koq kayak yg ribet bikinnya😅 tpi krna penasaran, coba bikin lah..ternyata ga seribet yg dibayangin..klo dibayangin doang yaiya ribet..dipraktikin langsung aja..biar ga makin ribet, mie nya pake yg udah jadi kaya mie cap burung dar*
-
Mie ayam Mie ayam
Masyaa Allah.. ini perdana bikin mie ayam, yang paling aku syukaa momen bikin mie nya, karna hasilnya lumayan cukup memuaskan mie bayam homemade tanpa gilingan alias manual pake tangan 💪😊 gilinganya masih di toko.. heheeResep saya pisah ya.. dah aku share ya jika ada yg mau kepoin.Ayam kecap nya juga mantul 👍😋Alhamdulillah masih semangat bisa ikutan #ComboNgabibita_MieAyam posbar bareng #cookpadcommunity_bogor 😊 kali ini idenya ummu naqib alias mba nurul🌹Yuuk ahh langsung cuus aja ke resep 😊
-
Mie ayam 👍 Mie ayam 👍
Ceritanya, tadi pagi belanja ke warung sayur ehh lihat mie basah jadi ngebayangin mie ayam abang sawah biasa kami (suamidansaya) makan.. akhirnya bikinlah mie ayam yg simpel. Maklum yaa ini bumud lagi belajar kreasi masakan.. bisa di komen, kasi tau ya moms kalau ada yg kurang 😉 trimakasih
-
Mie ayam Mie ayam
Udah lama pengen bikin mie ayam, cm dlm pikiran ini pasti susah n ribet bikinnya 🤣Kemudian di fb, muncul lg notif "kenangan" Pernah share resep mie ayam (Dirmaya sari) ... Ya udah dicoba aja, mumpung beli ayamTernyata gampang 😂, lebih gampang ini ketimbang bikin soto yg banyak printilannya (pergedel dll.)Di resepnya gak ada takarannya, jd ini takaran yg saya buat sendiri.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar