Mie ayam

Gabriella Gusti
Gabriella Gusti @gabby92
yogyakarta

Kemaren itu pengen banget makan mie ayam tpi pake saos tomat bahagia.. kaya jaman2 dulu sekolah gt.. akhirnya buat sndiri deeh.. dan alhamdulillah rasanya enak 😍

Mie ayam

Kemaren itu pengen banget makan mie ayam tpi pake saos tomat bahagia.. kaya jaman2 dulu sekolah gt.. akhirnya buat sndiri deeh.. dan alhamdulillah rasanya enak 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 bungkusmie basah
  3. Sawi
  4. Bumbu ayam :
  5. 15 siungbawang merah
  6. 10 siungbawang putih
  7. 2 ruasjahe
  8. 3 ruaskunyit
  9. Sedikitpala
  10. 1 sdmketumbar
  11. 2serai
  12. 4daun jeruk
  13. 2daun salam
  14. Kemiri
  15. Kecap manis
  16. Kecap asin
  17. Saos tiram saori
  18. Minyak ayam :
  19. Kulit
  20. Minyak
  21. Bawang putih (dicincang)
  22. Kuah kaldu :
  23. Tulangan ayam
  24. Ceker
  25. Garam dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama2 rebus ayam dan ceker... setelah rebus suir2 ayam.. pisah kan tulangan ayam, kulit dan ceker,, karna nnt akan di buat kuah kaldu

  2. 2

    Blender halus semua bumbu ayam kecuali (serai,daun salam,daun jeruk).. Tumis dgn minyak sampai harum.. lalu masukkan ayam dan tambahkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, sedikit gula dan tambahkan penyedap rasa.. masak sampai bumbu bener2 meresap ke ayam..

  3. 3

    Cara buat minyak ayam.. goreng kulit ayam sampai kering.. setelah kering masukkan bawang putih cincang goreng sampai matang.. dan minyak ayam siap di nikmati 😊

  4. 4

    Kuah kaldu.. rebus kaki ayam dan tulangan sampai keluar smua kaldunya... lalu tambahkan garam dan penyedap rasa...

  5. 5

    Cara hidangkan mie ayam... taruh mie di mangkok, tambahkan ayam+kuahnya, minyak ayam, sawi, bakso dan telur puyuh.. lalu siram kuah kaldu.. jadii deeh.. mie ayam siap dinikmati 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gabriella Gusti
pada
yogyakarta

Komentar

Resep Serupa