Semur Lebaran ala chef Lely 😜

Lely Dyana
Lely Dyana @cook_7850043
Jl.Padat Karya No 46 Rt/rw02/05 Kp.cisauk Girang

Dari kecil selalu di ajarin Mmh masak , apalagi mau lebaran gini 😊 pasti kangen semur bikinan Mmh "resep Mmh tercinta turun temurun dari nenek" jadi mau bawa semur buatan sendiri buat balik kampung 😉

Semur Lebaran ala chef Lely 😜

Dari kecil selalu di ajarin Mmh masak , apalagi mau lebaran gini 😊 pasti kangen semur bikinan Mmh "resep Mmh tercinta turun temurun dari nenek" jadi mau bawa semur buatan sendiri buat balik kampung 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (potong dadu)
  2. 1 kghati sapi (potong dadu)
  3. bahan bumbu A :
  4. 3 BksMasako sapi
  5. 3 batangserai (geprek)
  6. 6 lembardaun salam (agak diremas)
  7. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  8. 1 ruas jarijahe (geprek)
  9. 6 butircengkeh kering
  10. 3 batangkecil kayu manis
  11. secukupnyagula
  12. secukupnyagaram (karena suka asin jadi banyak)
  13. 1 Bksmerica bubuk
  14. secukupnyakecap manis (sesuai selera aja ya bunda)
  15. 3 sdmminyak sayur
  16. tambahan :
  17. 1 buahtomat ukuran besar
  18. secukupnyaair
  19. bumbu halus b :
  20. 10 buahbawang merah
  21. 5 siungbawang putih
  22. 6 butirkemiri
  23. 2 sdmketumbar butir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dan hati yang sudah dipotong,

  2. 2

    Haluskan bumbu B (Aq diblender biar cepat) simpan daging dan ati di wajan agak besar,

  3. 3

    Setelah itu masukan bumbu halus B,dan semua bahan bumbu A kecuali air dan tomat kedalam wajan diaduk dengan spatula kayu sampai rata, setelah itu masak di atas kompor dengan api sedang

  4. 4

    Aduk dulu perlahan,sampai mendidih lalu tambahkan air secukupnya dan masukan irisan tomat,

  5. 5

    Masak hingga bumbu meresap,dan daging matang sempurna (jangan lupa tes rasa yaa bunda)

  6. 6

    Setelah masak siap di sajikan hmm enak dimakan dengan. ULI goreng khas keluarga kami hehe 😁 setiap lebaran,semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lely Dyana
Lely Dyana @cook_7850043
pada
Jl.Padat Karya No 46 Rt/rw02/05 Kp.cisauk Girang
aku suka masak dan suka mencoba hal baru dalam masakan ,😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa