Mousse de Frutilla
Cocinamos como antes con Valeria Welker @valeria1
Hace mucho que hago este mousse y en el verano vuela
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Licuamos las frutillas, enteras y lavadas y sacada los cabitos, con 100 gramos del azúcar.
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Ahora batimos las 2 claras con 120 de azúcar hasta que haga merengue.
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Una vez echo merengue le incorporamos despacio el puré de frutillas y seguimos batiendo hasta que se una todo.
- 4
Lo colocamos en el freezer.
- 5
Queda líquido pero luego en el freezer queda bien es muy rico.
- 6
Si no llegas a tener licuadora podes poner todo en batidora junto y batis bastante.
- 7
Si queres podes ponerle gelatina sin sabor, yo no le pongo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinamos como antes con Valeria Welker le encantará ver cómo quedó.
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Estoy en instagram cómo Valeria Welker y en facebook como "Cocinemos como antes con V.W."
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