Salsa Blanca

Gricel
Gricel @gricelgricel
Neuquen Patagonia Argentina

La salsa madre por excelencia. Para hacerla de la manera tradicional, a veces se torna difícil que no quede con grumos. Hay algunos secretitos que aqui te cuento y te saldrá perfecta!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 1/ 2 (medio) litro leche
  2. 4 cdas.harina común
  3. 20 gmanteca
  4. c/nsal
  5. c/nnuez moscada
  6. c/npimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    El método que me ha funcionado a mi siempre, es colocar en un jarro la leche y la harina EN FRIO. Revolver bien con batidor de alambre hasta que quede la harina bien disuelta.

  2. 2

    Recién ahí se va al fuego bajo, se agrega la manteca y se comienza a revolver CONTINUAMENTE en forma de 8 el fondo hasta lograr que se derrita la manteca y la mezcla se vaya espesando. Luego de unos minutos, la preparación comenzara a hervir y a tomar consistencia. Cocinar por 2 minutos mas y agregar sal, nuez moscada y pimienta a gusto. Si la queres mas liviana, podes agregarle leche hasta que te quede a tu gusto. Lista!! Facil y sin fallas!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Gricel
Gricel @gricelgricel
Neuquen Patagonia Argentina
Amo cocinar. Todo lo aprendí en casa y en los restaurantes que tuvo mi familia toda la vida.He creado unCurso Express de Cocina para Principiantes y quiero compartirlo con vos. El curso esta en formatoE- BOOKy podes descargarlo en este enlace:https://www.amazon.com/Curso-express-cocina-principiantes-Spanish-ebook/dp/B01N8XOYPI/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1479230373&sr=1-1&keywords=curso+express
Leer más

Recetas similares