Pindang Mak Ecot

Jenny
Jenny @she_djean
Bandung

Paling males sama ikan mas tuh durinya.. Kecil" dan banyaakk.. Makanya mending dibikin pindang ajj.. Lunak ampe ke duri" nya.. Cusss..

Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 kgikan mas segar, lumuri dengan air jeruk nipis n garam
  2. Bumbu yg dihaluskan :
  3. 10 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 5 buahkemiri
  6. 3 buahcabe merah
  7. 1 sdtketumbar
  8. 2 ruas jarikunyit
  9. 1 jempollengkuas
  10. 2 sdtgaram
  11. 1 gandugula merah
  12. 4 lembardaun salam
  13. 6 lembardaun jeruk
  14. 1 jempoljahe, dikeprek
  15. 2 batangserai, dikeprek
  16. 1 bungkuspenyedap jika suka,engga juga ga masalah
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 5 sdmminyak sayur
  19. 5 sdmbawang goreng
  20. 1 literair, tapi bergantung besar presto juga

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum

  2. 2

    Siapkan presto, susun daun salam paling bawah, lalu masukan ikan yang sudah digoreng

  3. 3

    Siram bumbu tumisan ke atas ikan, lalu masukan air sampai ikan pas terendam.

  4. 4

    Masukkan kecap, penyedap, daun jeruk dan serai

  5. 5

    Presto selama 1- 1,5 jam (tergantung jenis presto)

  6. 6

    Sajikan dengan ditambahkan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jenny
Jenny @she_djean
pada
Bandung
"I cook.. My favorite thing to make is love" -Jarod Kintz-
Lebih banyak

Resep Serupa