Bolitas de arroz con sorpresa

Si vas a utilizar el guiso que te sobró, entonces no es necesario condimentar más, solo tenés que procesar con una licuadora o con un mixer.

Si la masa que salió luego del procesado es muy húmeda y no poder formar las bolitas agrega un poco de pan molido, podés ir midiendo la consistencia con tu mano hasta que se puedan unir.

Al formar las bolitas cortar en cubitos el queso y colocar dentro de las bolitas.

Unas vez hechas las bolitas, colocar en un bol un huevo y mezclar todo con una pizca de sal. Rebozar en el huevo las bolitas.

En otro bol colocar el pan molido y luego de pasar por el huevo pasar por el pan molido para que la capa quede bien crocante.

En una sartén u olla colocar el aceite suficiente como para que las bolitas puedan sumergirse.

Cuando el aceite esté bien caliente colocar las bolitas por un minuto dentro del aceite, o hasta que estén doradas.

En un plato colocar papel absorbente e ir poniendo las bolitas de arroz luego de sacar del aceite para que absorba el aceite que quedó.

Servir bien caliente para disfrutar el queso estirarse! Buen provecho!!