Brocheta de camarón en salsa de mango
CHEF VALENTIN @cook_8190223
Esta es una brocheta muy fácil de hacer pero a la vez muy gourmet
Espero les guste y queda muy bien para todo tipo de ocasión ya que tuve la suerte de hacerla para un gobernador en México y le gustó
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los camarones en una charola y salpimentar y reservar, licuar el ajo y el agua hasta formar una pasta y esa pasta vaciar en los camarones dejarlos Marinar por 10 minutos
- 2
Poner en la licuadora el mango, chipotle, sal y pimienta y licuar todo hasta hacer una salsa si está muy espesa agrégale agua. Reservar
- 3
Poner en una charola las láminas de calabacín zucchini con un poco de aceite de olivo, orégano, tomillo y hornear por 5 minutos
- 4
En los palitos de madera se pone una lámina de calabacín zucchini, camarón, otra vez calabacín zucchini, camarón y calabacín zucchini
- 5
En el grill bien caliente poner las brochetas 2 minutos por cada lado o hasta que se dore un poco el Camarón o al gusto de cada quien.
- 6
Hay 3 modos de presentarlos uno es individual poner un plato y poner un poco de salsa de mango después la brocheta y se espolvorea el perejil como en la imagen. Otro sería todas las brochetas en una charola o plato grande espolvorear el perejil y en un plato hondo poner la salsa. Y otro sería poner todas las brochetas en un plato grande y agregar la salsa en todas las brochetas y espolvorear de perejil. Ya es cuestión de cada quien espero les guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CHEF VALENTIN le encantará ver cómo quedó.
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lic. gastronomíaamante de la gastronomía de todo tipo. hay q probar toda las delicias gastronómicas de este mundo no hay que quedarse con las ganas
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