Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging kambing bertulang
  2. 100 gramyogurt
  3. 5 Siungbawang putih
  4. 10 siungbawang Merah
  5. 3 cmjahe
  6. 1 sdmjinten
  7. 1 sdmketumbar
  8. 5 butircengkeh
  9. 5 butirkapulaga
  10. 2 cmkunyit
  11. 10 buahcabe Merah
  12. 2 lembardaun Bay
  13. 1 batangkayu manis
  14. 1 siungbawang Bombay
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyaminyak
  17. 1 sdtgula
  18. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan Jahe, Kunyit, bawang Merah, bawang putih, ketumbar, jinten, cabe Merah

  3. 3

    Iris bawang Bombay sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menumis dan masukan bawang Bombay tumis sampai kecoklatan dan tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan daun Bay biarkan semenit

  5. 5

    Tambahkan bumbu halus dan tumis sampai wangi

  6. 6

    Masukan daging dan aduk rata biarkan sampai daging setengah masak

  7. 7

    Tambahkan yogurt dan garam kemudian masak selama 5 menit

  8. 8

    Tambahkan air dan Gula Adul rata dan biarkan sampai mendidih

  9. 9

    Setelah mendidih kecilkan api masak dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah mengental siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Acil Etee
Acil Etee @aciletee
pada
Bandung
Hamba Allaah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa