Cuci bersih daging dan tiriskan

Haluskan Jahe, Kunyit, bawang Merah, bawang putih, ketumbar, jinten, cabe Merah

Iris bawang Bombay sisihkan

Panaskan minyak untuk menumis dan masukan bawang Bombay tumis sampai kecoklatan dan tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan daun Bay biarkan semenit

Tambahkan bumbu halus dan tumis sampai wangi

Masukan daging dan aduk rata biarkan sampai daging setengah masak

Tambahkan yogurt dan garam kemudian masak selama 5 menit

Tambahkan air dan Gula Adul rata dan biarkan sampai mendidih

Setelah mendidih kecilkan api masak dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah mengental siap untuk dihidangkan.