Ketupat padat, empuk, awet
penasaran mau buat ketupat sendiri.. trauma beli, hari lebaran tahun lalu, msh siang ketupatnya ud basi hiks..
akhirnya sliweran digugel intip2 tips biar ketupat ga cepet basi..
ada pesen dr abah wiro rahimahullah, klo bikin lontong atau ketupat tuh, pake kapur sirih.. biar isinya padet, empuk tp ga benyek..
qadarullah sampai beliau meninggal, sy cm tau makan hasil bikinan beliau aja.. gatau dan ga sempat nanyain kapur sirihnya hrs digimanain.
akhirnya telpon sana sini, tanya sini situ..
jadilah resep ini..
semoga bermanfaat ya..
lebaran idul adha besok kita bs jualan ketupat deehh.. semoga kita semua panjang umur dan barokah.. aamiin
Ketupat padat, empuk, awet
penasaran mau buat ketupat sendiri.. trauma beli, hari lebaran tahun lalu, msh siang ketupatnya ud basi hiks..
akhirnya sliweran digugel intip2 tips biar ketupat ga cepet basi..
ada pesen dr abah wiro rahimahullah, klo bikin lontong atau ketupat tuh, pake kapur sirih.. biar isinya padet, empuk tp ga benyek..
qadarullah sampai beliau meninggal, sy cm tau makan hasil bikinan beliau aja.. gatau dan ga sempat nanyain kapur sirihnya hrs digimanain.
akhirnya telpon sana sini, tanya sini situ..
jadilah resep ini..
semoga bermanfaat ya..
lebaran idul adha besok kita bs jualan ketupat deehh.. semoga kita semua panjang umur dan barokah.. aamiin
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras. sampai airnya benar2 bening
- 2
Rendam beras, beri air kapur sirih (air berubah jd kuning), aduk rata. diamkan selama 30-60 menit. tiriskan beras.
- 3
Setelah tiris, isi kulit ketupat stghnya (jika beras pera), dan 3/4 jika berasnya tdk terlalu mengembang.
- 4
Didihkan air utk merebus ketupat.. setelah benar2 mendidih, taburi sedikit garam (jgn banyak2.. krn bukan utk memberi rasa ya, cm agar ketupatnya lbh awet, ga cepat basi). klo pake daun salam.. daun salamnya masukkan juga, trus baru cemplungin ketupatnya. tutup panci.. tinggal deh siapin bumbu2 buat masakan lain..
- 5
Kemarin kita masaknya pake kayu.. hasilnya wuiihh banget. asli kayak ketupat kampung yg ngangenin.
- 6
Biar mudah, ikat ketupat 10-10 biji. spy gampang dicemplungin dan gampang diangkat saat mateng.
- 7
Pas 2 jam, cicipi 1 biji. biasanya ud mateng.
- 8
Klo air berkurang sebelum mateng, tambahkan lg sampai seluruh ketupat terendam kembali.
- 9
Ada yg blg hrs ditambah dgn air mendidih juga, biar suhunya terjaga. tp kemarin suami nambahin pake air biasa.. alhamdulillah ga terlalu ngaruh. kupatnya aweeett sampe habis..
- 10
Belum ada foto ya.. soalnya msh coba2.. ud niat, klo hasilnya bagus.. br mau disave di sini
- 11
Foto mah nyusul aja pas bikin lg.. hehe
- 12
Stelah mateng, taruh dikeranjang, supaya airnya benar2 tiris.. atau gantungkan.
- 13
Tggu bener2 dingin baru potong2. manteeepp.. ketupatnya cantikkk, wangii, aweet pula. siap jualan deh.. hihihi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketupat pulen empuk Ketupat pulen empuk
Mgkn udh byk yg tahu cara membuat ketupat yg pulen dan empuk,sy upload jg cara membuat ketupat ala sy,maaf sblmnya sy lupa foto step by step nya
-
Ketupat Awet dan Padat kenyal Ketupat Awet dan Padat kenyal
hari lebaran.. ikut2an buat ketupat guys.. walaupun nggk merayakan.. tapi setiap lebaran pasti juga ikutan buat ketupat.. hehe karna pasar bnyk yg tutup akibat hari raya.. bingung makan apa.. seharian makan ketupat ajaaa... dan ketupat ini awet.. sampe 2 3 hari nggk basi, tanpa masuk ke dalam kulkas jugaaa.. teksturnya knyal, padat.. jadi waktu di makan pun enak guys nggk berasa ad butiran nasi juga di dalamnya.. buatnya gamoang banget.. yuk di coba.. 😁
-
Ketupat praktis empuk Ketupat praktis empuk
Lebaran ini br pertama bikin ketupat gegara si kecil sukaaa bgt sama ketupat
-
Ketupat Ketupat
Halloo teman teman online saya, rasanya sudah lama sekali tak berjumpa karena ponsel saya sempat hilang dan memakan waktu sangat lama untuk mengurus segalanya,,, tapi Jangan Khawatir ya,, sudah banyaakkk sekali resep yang mau saya share meskipun terlambat karena sudah lewat lebaran.. yaudah yuk langsung ajahh,, kali ini saya akan membagikan tips and trick bagaimana caranya membuat Ketupat yang bisa tahan lama daripada biasanya.. yuk cuzz kita eksekusi
-
Ketupat awet tahan lama Ketupat awet tahan lama
Cara bikin ketupat tahan lama.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_balikpapan#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_id#cookpadIdonesia#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan
-
Ketupat Ketupat
Mohon maaf lahir & bathin semuanya ❤Selamat menikmati ketupat andalan masing-masing 😄Ini resep ketupat andalan keluarga kami, direbusnya kurang lebih 4 jam an, sempet penasaran sih pakai metode-metode baru, tapi masih belum yakin eheheBiasanya setelah matang ketupatnya langsung dicuci, tapi kemarin dapet tips dari mamang yang jualan kupat biar lebih awet pas ketupatnya matang, biarin dulu didalem air rebusannya sampai dingin, dan ga usah di cuci 😊#berburucelemekemas#resolusi2019#siaplebaran
-
Ketupat Ketupat
Hari terakhir puasa, besok lebaran.... Tanpa ketupat ? Ow... Tak mungkin....! Yok kita buat ketupat sendiri.. Ini si cantik yang isikan berasnya ke kulit ketupat.... Sambil nonton TV, atau sambil dengarkan tilawah Qur'an dari player... Sedikit lagi waktu utk khatam...
Winangsari Pradani -
Ketupat Ketupat
Ketupat salah satu menu yg wajib ada dirmh tiap hari raya Idul Fitri, kalau lebaran gak ada ketupat rasanya ada yg kurang. Buat yg blm prnh bkn ketupat, pasti takut hasilnya nanti keras & berbentuk spt nasi. Alhamdulillah dg cara yg diajarin mama ini, tiap kali bikin ketupat sendiri sll berhasil, ketupatnya lembut, pas gak terlalu lembek/keras. Udah gitu awet gak gampang basi moms, bs bertahan smp 2-3hr lho 😁
-
Ketupat Ketupat
Ini ke 4 kalinya saya bikin ketupat sendiri. Awalnya takut ga jadi tapi nekad aja langsung nyobain 10 buah pake panci presto. Alhamdulillah pertama kali coba waktu lebaran Idul Adha 3 tahun lalu langsung berhasil. Saya pake beras pulen, makanya diisi ke cangkang ketupat 3/4nya, hasilnya padat mantep. Klo mau agak lembek dikit isinya 1/2 cangkang aja. 5 hari masih awet lho asal ketupatnya digantung biar ga ada air yang mengendap dibawahnya. Gampang kan bikin ketupat, jadi ga perlu nunggu pulkam atau pesen dulu baru bisa makan ketupat..#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung#cookpad_indonesia#ketupat#ketupatlebaran#MasakItuSaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar