Ketupat padat, empuk, awet
Mayra Khanifa Muya @mayrakhanifamuya
penasaran mau buat ketupat sendiri.. trauma beli, hari lebaran tahun lalu, msh siang ketupatnya ud basi hiks..
akhirnya sliweran digugel intip2 tips biar ketupat ga cepet basi..
ada pesen dr abah wiro rahimahullah, klo bikin lontong atau ketupat tuh, pake kapur sirih.. biar isinya padet, empuk tp ga benyek..
qadarullah sampai beliau meninggal, sy cm tau makan hasil bikinan beliau aja.. gatau dan ga sempat nanyain kapur sirihnya hrs digimanain.
akhirnya telpon sana sini, tanya sini situ..
jadilah resep ini..
semoga bermanfaat ya..
lebaran idul adha besok kita bs jualan ketupat deehh.. semoga kita semua panjang umur dan barokah.. aamiin
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras. sampai airnya benar2 bening
- 2
Rendam beras, beri air kapur sirih (air berubah jd kuning), aduk rata. diamkan selama 30-60 menit. tiriskan beras.
- 3
Setelah tiris, isi kulit ketupat stghnya (jika beras pera), dan 3/4 jika berasnya tdk terlalu mengembang.
- 4
Didihkan air utk merebus ketupat.. setelah benar2 mendidih, taburi sedikit garam (jgn banyak2.. krn bukan utk memberi rasa ya, cm agar ketupatnya lbh awet, ga cepat basi). klo pake daun salam.. daun salamnya masukkan juga, trus baru cemplungin ketupatnya. tutup panci.. tinggal deh siapin bumbu2 buat masakan lain..
- 5
Kemarin kita masaknya pake kayu.. hasilnya wuiihh banget. asli kayak ketupat kampung yg ngangenin.
- 6
Biar mudah, ikat ketupat 10-10 biji. spy gampang dicemplungin dan gampang diangkat saat mateng.
- 7
Pas 2 jam, cicipi 1 biji. biasanya ud mateng.
- 8
Klo air berkurang sebelum mateng, tambahkan lg sampai seluruh ketupat terendam kembali.
- 9
Ada yg blg hrs ditambah dgn air mendidih juga, biar suhunya terjaga. tp kemarin suami nambahin pake air biasa.. alhamdulillah ga terlalu ngaruh. kupatnya aweeett sampe habis..
- 10
Belum ada foto ya.. soalnya msh coba2.. ud niat, klo hasilnya bagus.. br mau disave di sini
- 11
Foto mah nyusul aja pas bikin lg.. hehe
- 12
Stelah mateng, taruh dikeranjang, supaya airnya benar2 tiris.. atau gantungkan.
- 13
Tggu bener2 dingin baru potong2. manteeepp.. ketupatnya cantikkk, wangii, aweet pula. siap jualan deh.. hihihi
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
RIKUKER only, yg maleees foto2. hbs masak taunya lgs maem.. lgs ludes kita cepet laper jee tergoda wangi masakan.oiyaa.. semua resep di sini enakkkkk, krn bukan karya sendiri hihi. resep2 di sini kumpulan todongan resep2 yg ud dipuji org2. intip juga koleksi recooknya mantep2! 👍👍👍👍.yg dr kukped ga sy repost lg. lgs klik akun aslinya aja ya.. males ngetik hihi..
Lebih banyak Resep Serupa
Ketupat lebaran
Rasanya ngga afdol yaa kalo Lebaran ngga ada ketupat, ayok kita buat😍😉#siapramadhan#jemputrejeki
Ketupat lebaran
Bingung saat lebaran kemaren keluarga besar minta disediakan ketupat. Sebetulnya saya udah putus asa beberapa kali bikin lontong tapi kadang gagal. Akhirnya nyoba ketupat resep sana sini termasuk dari tetangga. Hasilnya ternyata cantik banget.
Ketupat
Halloo teman teman online saya, rasanya sudah lama sekali tak berjumpa karena ponsel saya sempat hilang dan memakan waktu sangat lama untuk mengurus segalanya,,, tapi Jangan Khawatir ya,, sudah banyaakkk sekali resep yang mau saya share meskipun terlambat karena sudah lewat lebaran.. yaudah yuk langsung ajahh,, kali ini saya akan membagikan tips and trick bagaimana caranya membuat Ketupat yang bisa tahan lama daripada biasanya.. yuk cuzz kita eksekusi
Ketupat Awet Tidak Cepat Basi
13 Mei 2021Bismillah ....Resep ke- 537Lebaran tanpa ada menu ketupat terasa ada yang kurang, kali ini saya mencoba resep mba Nidarudi.Dikesempatan ini saya mengucapkan " Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1442 H, Mohon Maaf Lahir dan Bathin " 🙏😍🤗Source : Nidarudi#KetupatLebaran#IdulFitri_1Syawal1442H#GA_TheNextLevel#Week_50#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo
Ketupat
Sebentar lagi puasa dan lebaran menyusul, ga ada salahnya coba bikin ketupat.
KeTuPaT PRESTO SaTu Jam
Membuat ketupat biasanya membutuhkan waktu sampai 3 Jam. Apabila menggunakan Presto hanya membutuhkan waktu sekitar 1 Jam. Pengen nyobain ketupat ala Sissy.D
Ketupat
Mohon maaf lahir & bathin semuanya ❤Selamat menikmati ketupat andalan masing-masing 😄Ini resep ketupat andalan keluarga kami, direbusnya kurang lebih 4 jam an, sempet penasaran sih pakai metode-metode baru, tapi masih belum yakin eheheBiasanya setelah matang ketupatnya langsung dicuci, tapi kemarin dapet tips dari mamang yang jualan kupat biar lebih awet pas ketupatnya matang, biarin dulu didalem air rebusannya sampai dingin, dan ga usah di cuci 😊#berburucelemekemas#resolusi2019#siaplebaran
Ketupat awet tahan lama
Cara bikin ketupat tahan lama.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_balikpapan#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_id#cookpadIdonesia#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan
Ketupat presto
Ketupat nya haruslah pakai presto, selain masaknya singkat, hasilnyapun tdk keras, buatnya Kalau lebaran aja.Iedul Fitri dan Iedul Adha.
Ketupat
Hari terakhir puasa, besok lebaran.... Tanpa ketupat ? Ow... Tak mungkin....! Yok kita buat ketupat sendiri.. Ini si cantik yang isikan berasnya ke kulit ketupat.... Sambil nonton TV, atau sambil dengarkan tilawah Qur'an dari player... Sedikit lagi waktu utk khatam...
Winangsari Pradani 
1️⃣4️⃣ Ketupat Lebaran
Ketupat lebaran adalah salah satu menu yang wajib ada setiap lebaran, sangat cocok disajikan dengan opor ayam, atau aneka hidangan lainnya. #PejuangGoldenBatikApron
Ketupat Lebaran #BikinRamadhanBerkesan
Gak tau kenapa tiap bikin ketupat kulitnya selalu exotic gak bisa gitu kinclong kekuning hijauan. Meskipun tampilannya gak cantik tapi isinya tetp mantap kethul kethul buat temen makan opor rendang sama sayur lombok abang. Bikin ketupatnya pas hari puasa terakhir (ritual wajib), siang sekalian bikin opor jadi bisa di pake buat buka puasa besoknya tinggal angetin opor, ketupatnya masih awet gak basi sampe lebaran ke 2, tapi kadang lebaran pertama udah abis sih ..#bikinramadhanberkesan
Ketupat
Ini ke 4 kalinya saya bikin ketupat sendiri. Awalnya takut ga jadi tapi nekad aja langsung nyobain 10 buah pake panci presto. Alhamdulillah pertama kali coba waktu lebaran Idul Adha 3 tahun lalu langsung berhasil. Saya pake beras pulen, makanya diisi ke cangkang ketupat 3/4nya, hasilnya padat mantep. Klo mau agak lembek dikit isinya 1/2 cangkang aja. 5 hari masih awet lho asal ketupatnya digantung biar ga ada air yang mengendap dibawahnya. Gampang kan bikin ketupat, jadi ga perlu nunggu pulkam atau pesen dulu baru bisa makan ketupat..#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung#cookpad_indonesia#ketupat#ketupatlebaran#MasakItuSaya
Ketupat Presto
Lebaran kali ini saya coba buat ketupat, resep hasil tanya-tanya 😄
Ketupat
Merebus ketupat terlihat sangat gampang tapi banyak yang tidak berhasil karena kadang ketupat menjadi lembek atau berbentuk bulir nasi karena terlalu padat.
Ketupat Rebus
Lebaran enaknya makan ketupat..tapi kadang males bikin ketupatnya.Kalo beli mateng kurang fresh..yuk kita bikin ketupatnya😊
Ketupat janur
Seumur umur baru kali ini nih bikin ketupat sendiri..hiks..krn corona jd ngga bs mudik. Lgsg deh nanya ke ibu gmn cara bikinya.. cuzz lgsung eksekusi..😁
Ketupat Beras Merah
Lebaran ga lengkap kalau ga masak Ketupat... Mangkannya Hari ini pas Lebaran Idul Adha bikin Juga ketupat walau sebenarnya badan cape... Kali ini nyoba bikin ketupat beras merah, biar ga terlalu keras dicampur dengan beras putih. Ternyata enak Juga rasanya... Kuy Cobain 😉#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#AnekaKetupat#KetupatBerasMerah
Ketupat
Ketupat salah satu menu yg wajib ada dirmh tiap hari raya Idul Fitri, kalau lebaran gak ada ketupat rasanya ada yg kurang. Buat yg blm prnh bkn ketupat, pasti takut hasilnya nanti keras & berbentuk spt nasi. Alhamdulillah dg cara yg diajarin mama ini, tiap kali bikin ketupat sendiri sll berhasil, ketupatnya lembut, pas gak terlalu lembek/keras. Udah gitu awet gak gampang basi moms, bs bertahan smp 2-3hr lho 😁
(396) Ketupat Presto
30.04.2023.Bismillah.. Lebaran gak lengkap tanpa Ketupat. Cara cepat masak ketupat, pakai presto. Resep sy pakai resepnya warga Combo yg cantik, @falunasMaafkan kemarin gak ikut ngariung, soalnya lagi sibuk2nya. Tapi ikut nyimak kok.. 😊 terimakasih resepnya.#ComboBabaturan_MenuLebaranClara#CookpadCommunity_Bogor#PosbarRamadan#RencanakanKebaikanmu#PekanPosbar#Bakerpad_community
Ketupat mudah dan cepat
Dapat resep ini dr google tapi maaf banget saya lupa sumbernya🙏tambahan kapur sirih saya pribadi kasih,buat yg punya resep ini makasih banget ini beneran work buat ketupat ataupun lontong beneran 1 jam di atas api kompor sekarang tanpa panci presto
Ketupat Presto
Perdana bikin ketupat Presto Alhamdulillah berhasil tahan hingga 3hari
Ketupat Presto
Meramaikan eventnya Combo cooksnap warga Combo tema menu lebaran khususnya ketupat yg boleh dibilang wajib ada di meja makan saat lebaran, kurang afdol rasanya klau makan opor tanpa ketupat, nuhun Clara @falunas resep ketupatna 🥰🥰Source : @falunas#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_MenuLebaranClara#bydapurdien
(225) Ketupat
17.05.2021.Bismillah.. Bebikinan ketupat untuk lebaran hari kamis kemarin ( 13 Mei 2021/ 1 Syawal 1442 H )Biasanya mama sy yg bikin.. tp karena pandemi, mama saya masih di kupang, g bs mudik. Syediih.. tp gara2 mama g ada,sy jd terpaksa bikin ketupat sendiri. Alhamdulillah.. hasilnya enak....#DirumahAja#Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#Cookpad_Paders#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#minggu50
Ketupat
Alhamdulillah.. salah satu hikmah PSBB ini jd masak2 sendiri buat lebaran.. sesuatu yg ga pernah kepikiran.. resep tentu dr Mamih biar ngobatin rasa kangen krn ga bs ketemu juga.. Teksturnya lembut kenyal.. tahan sampai 4 hari..
Ketupat pulen empuk
Mgkn udh byk yg tahu cara membuat ketupat yg pulen dan empuk,sy upload jg cara membuat ketupat ala sy,maaf sblmnya sy lupa foto step by step nya
Ketupat Tradisional dan Hidangan Lebaran
Selamat Hari Raya Idul Fitri 1446H untuk teman-teman cookpader yang merayakan.Mohon maaf lahir batin.Taqabalallahu minna wa minkum.Hidangan wajib saat Lebaran adalah ketupat. Saat Lebaran, tungku kayu ibuku selalu diberdayakan lagi untuk masak ketupat dan aneka lauk pelengkapnya. Aku pakai metode tradisional, ketupat direbus selama 5-6 jam.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#berbagiRasaRamadan#hidanganAndalan#Gas2025 15.55#pais_KatuanganBoboran#cookpadCommunity_Bandung
Ketupat
masih suasana lebaran ajaaa 😍😍Ellen's Kitchen mengucapkan Taqobalallahu minna waminkum, Taqobbal yaa Karim 🤗🥰 mohon maaf lahir dan bathin 🙏🏽🙏🏽🙏🏽hari raya Idul Fitri 1442 H jatuh pada tanggal 13 Mei 2021saat sehari sebelum hari raya yaitu tgl 12 Mei 2021 saya sudah membuat ketupat, dan di tgl 14 Mei 2021 Ketupat masih baik² saja alias tidak basi, udah gitu saya masak.nya 2 tahap perebusan jadi hemat waktu juga hemat gas dengan metode 15.30.15semoga menjadi inspirasi bagi teman² cookpaders lainnya 😚♥️note : saya masak ketupat ini hanya menggunakan panci kukusan biasa ya teman², share.nya sesudah lebaran 🤭 sorry..🙏🏽😚
Ketupat Ekonomis (Metode 5.30.7)
Pingin makan ketupat Kandangan, yang ketupat nya itu beda dengan ketupat yang lain. Kalo yang lain itu teksturnya padat dan nyatu macem lontong, kalo ketupat dari Kandangan ini dia nasinya ga nyatu, kalo dihancur itu dia nasinya bercerai berai dan kembali jadi nasi. Hmm, gimana ya jelasinnya, agak susah ya 😁✌Jadi bikinlah, tapiiiii, gagal wkkNasinya jadi padat dan nyatu kaya lontong, bukan ketupat Kandangan yang saya maksud. Weesss, gpapa lah tetap kita post aja 🤭Katanya harus pake beras banjar biar bisa dapetin tekstur seperti itu. Kebetulan dirumah cuma ada beras pulen, jadi pake yang ada deh 😆#KetupatEkonomis#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron
Ketupat Beras Janur Daun Kelapa Asin Dan Kenyal
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2906845
Komentar