Soto Lamongan
Source: susie agung
Rencana hari raya kemaren mau buat soto, tapi permintaan paksu lontong sayur sama tekwan aja katanya...yowes deh ngikutin perintah, alhasil ditunda sotonya baru kemaren kesampaian eksekusinya...
Dan kata paksu enak kaya soto bang Doel. Soto yg terkenal di tanjung (t4 kami tinggal) tapi resepnya saya sesuaikan dg isi kulkas
Soto Lamongan
Source: susie agung
Rencana hari raya kemaren mau buat soto, tapi permintaan paksu lontong sayur sama tekwan aja katanya...yowes deh ngikutin perintah, alhasil ditunda sotonya baru kemaren kesampaian eksekusinya...
Dan kata paksu enak kaya soto bang Doel. Soto yg terkenal di tanjung (t4 kami tinggal) tapi resepnya saya sesuaikan dg isi kulkas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ceker dan ampela, buang lemak hitam yg ada di atas air. Rebus nya sebentar aja karna nanti mau direbus pakai bumbu
- 2
Tumis bumbu halus, masukkan serai lengkuas jahe pala daun jeruk, tumis hingga wangi setelah itu masukkan ke dalam rebusan ceker dan ampela. Sekaligus masukkan hati ayam tunggu sampai air mendidih dan hati masak
- 3
Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Siapkan nasi dan bahan pelengkap, siram kuah ke mangkok yg telah matang.
- 4
Carbut koya: goreng krupuk udang yg besar, 4siung bawang putih goreng, setelah itu masukkan ke chopper. Chopper sampai halus, sisa koya bisa buat stok simpan di kulkas.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar