Cilok kuah mandep

Nadia Nurlaila Azzahra
Nadia Nurlaila Azzahra @nadia0304
Cimahi

Asli ini enak banget, awalnya liat resep yg udah ada. Tapi ternyata rasanya luar biasa

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung aci (tapioka)
  2. 7 sendok makantepung terigu
  3. secukupnyaAir mendidih
  4. 1 batangBawang daun
  5. 1 siungBawang putih bubuk
  6. 1 sdtMerica
  7. secukupnyaGaram
  8. Untuk bumbu :
  9. 1 buahcabai merah
  10. 4 buahcengek domba
  11. 5 siungbawang putih
  12. 2 siungbawang merah
  13. 2 lembarDaun jeruk
  14. 1 sdmSaos tiram
  15. sesuai seleraSaos pedas
  16. secukupnyaSaos tomat
  17. secukupnyaGula pasir, garam, merica
  18. 1 sendok makanmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama untuk bikin ciloknya yaitu mencampurkan tepung aci, tepung terigu, bawang daun yang sudah dipotong kecil kecil, bawang putih bubuk, merica dan air mendidih. Uleni hingga kalis

  2. 2

    Setelah kalis, bentuk adonan bulat bulat, rebus dan tambahkan minyak 2-3 sdm ke dalam air dan 1 sdm garam hingga cilok mengapung, dan kukus selama 5 menit

  3. 3

    Bumbu-bumbu dihaluskan, oseng hingga harum, tambahkan daun jeruk, saos tomat, saos tiram, saos pedas dan merica, gula pasir secukupnya

  4. 4

    Masukkan air kurang lebih 1 gelas belimbing, masukkan cilok, tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan tepung maizena yang sebelumnya sudah dilarutkan dalam air. Kemudian tambahkan garam.

  6. 6

    Cilok kuah ready to serve

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Nurlaila Azzahra
pada
Cimahi
Seorang wanita yg lahir tahun 95. Hoby masak karna pasti akan menjadi istri. Kuliah di fakultas teknik universitas pasundan. Jurusan teknologi pangan. Semoga bisa menginspirasi kalian yg lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa