Cuadrados de dulce de leche -Cheap💵y rendidor 👨‍👩‍👧‍👦-

Barby Sko
Barby Sko @cook_6500823
Parque Patricios

Con solo 5 ingredientes sale una bandeja de 30 por 15.
Tiene en costo de más o menos $100 y salen 2 docenas de bocaditos para el té o diez cuadrados para el postre.

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Ingredientes

8 porciones
  1. Para la masa quebrada*
  2. 250 gharina 0000
  3. 100 gmanteca
  4. 100 gazúcar impalpable
  5. 1huevo grande
  6. Para el relleno*
  7. 500 gdulce de leche repostero
  8. Para el crumble*
  9. 150 gharina
  10. 100 gazúcar
  11. 100 gmanteca

Paso a paso

  1. 1

    Masa: mezclar la harina, la manteca, el azúcar y el huevo hasta que se forme un bollo.

  2. 2

    No intentar estirarla porque es una masa de manteca, con los dedos presionar hasta forrar una fuente antiadherente (solo la base). Llevar al horno 10 minutos para blanquear.

  3. 3

    Crumbre: poner en un bowl la harina, el azúcar y la manteca fría. Frotar con las manos hasta que quede con la consistencia del arena. Si quedan granos muy grandes, agregar harina.

  4. 4

    Armado: colocar el dulce de leche sobre la masa precocida, tapar con el crumble y llevar al horno medio hasta que los bordes comiencen a ponerse doraditos.

  5. 5

    Si es para el te/café cortar en cuadraditos de 4*4. Si es para un postre cortar en 10*10 y decorar con azúcar impalpable, menta, una frutilla, helado, Rockets o lo que su imaginación disponga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

flavia
flavia @cook_14124690
hola! la manteca para la masa tiene que ser fria o pomada??

Escrita por

Barby Sko
Barby Sko @cook_6500823
Parque Patricios
Turista
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