Cuci ayam hingga bersih. Rebus ayam dan tiriskan, lalu suwir tipis2 ayam yang sudah ditiriskan tadi.

Haluskan bumbu "Bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe kriting, cabe rawit, kunyit, dan tomat". Lalu geprek Lengkuas, jahe, dan serai.

Panaskan minyak goreng di wajan, masukan bumbu yang tadi sudah di haluskan dan bumbu yg sdh digeprek tadi + daun salam. Masak hingga tercium wanginya. Lalu ⬇

Masukan air secukupnya ke wajan bumbu sekaligus 1 sdm Kecap manis, 1 sdt gula putih, garam secukupnya, dan penyedap rasa sedikit aja.

Masukan ayam yang sdh disuwir tadi, oseng2 hingga bumbunya merata dan tutup wajan, tunggu sampai airnya habis agar bumbu tadi meresap ke ayamnya 😉

Siapkan mangkuk atau piring untung menyajikan 😊

And finally "Ayam suwir rica2 kuadrat pedesnya" siap disajikan 😊😊😊