Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela ponemos 3 cucharadas de aceite sofreímos los ajos cortados en láminas, añadimos la cebolla, el puerro, los pimientos, y la zanahoria, picado todo muy fino,
- 2
Cuando esté añadimos un chorro de vino, lo dejamos reducir, después ponemos las especies, y la salsa de tomate, ponemos el pimentón,
y vamos añadiendo el chorizo, la panceta, el jamón, y los garbanzos. - 3
Ponemos un poco de sal, y cubrimos de agua, lo dejamos cocer 60 minutos.
Después añadimos los callos precocidos, y lo dejamos cocinar otros 35 minutos, probamos de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Sanz le encantará ver cómo quedó.
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Soy Felipe, me gusta la cocina y podéis ver las recetas también en mi página de facebook https://www.facebook.com/felipe.sanz.927
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Mi amiga Hirma el otro día puso en su blog Sopaypilla esta recetita de callos y yo en casi 21 años que llevo de casada no los había hecho nunca y mira que a mi marido le encantan.
Pues como los sábados siempre voy al mercado a comprar me acerque a la parada de las legumbres a coger los garbanzos y a la parada de los callos y ya le he podido dar el caprichito a mi marido, ni que decir que le han encantado, gracias Hirma.
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😋
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