Garbanzos con callos

El cooksnap de Rodin cuando hizo Garbanzos con callos.
El cooksnap de Luis Gimenez cuando hizo Garbanzos con callos.
El cooksnap de Sandra cuando hizo Garbanzos con callos.
javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer unos garbanzos con callos rapidísimos!! Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo!

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Ingredientes

30’
  1. 1 botegarbanzos precocidos 570 gr
  2. 1 paquetecallos de ternera preparados 500 gr
  3. 1/2 pastillacaldo concentrado de pollo
  4. 1/4de cucharadita pimentón dulce
  5. 1/4de cucharadita pimentón picante
  6. 1/2cebolla
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

30’
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Garbanzos con callos Foto del paso 1 de la receta: Garbanzos con callos
  2. 2

    En una olla ponemos los garbanzos con el caldo que tiene el tarro de cristal, cubrimos de agua lo garbanzos, añadimos 1/2 pastilla de caldo concentrado, dejamos cocer a fuego medio 10’ pasado el tiempo apartar del fuego

    Foto del paso 2 de la receta: Garbanzos con callos Foto del paso 2 de la receta: Garbanzos con callos
  3. 3

    En una olla aparte ponemos los callos troceados, añadir unas 5 cucharadas soperas de agua, dejar que cuezan despacio 10’ retirar del fuego y reservar.

    Foto del paso 3 de la receta: Garbanzos con callos Foto del paso 3 de la receta: Garbanzos con callos
  4. 4

    Cortar la cebolla en trocitos pequeños, en una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla, dejar que se haga despacio

    Foto del paso 4 de la receta: Garbanzos con callos Foto del paso 4 de la receta: Garbanzos con callos Foto del paso 4 de la receta: Garbanzos con callos
  5. 5

    Cuando esté blandita incorporamos los pimentones, rehogar bien, añadir la cebolla a la olla de los garbanzos

    Foto del paso 5 de la receta: Garbanzos con callos Foto del paso 5 de la receta: Garbanzos con callos
  6. 6

    Poner en el fuego y dejar que cuezan unos minutos (5’ más o menos) añadir los callos reservados, dejar cocer unos 10’

    Foto del paso 6 de la receta: Garbanzos con callos Foto del paso 6 de la receta: Garbanzos con callos Foto del paso 6 de la receta: Garbanzos con callos
  7. 7

    Pasado el tiempo este es su aspecto, tapamos la olla hasta la hora de servir!

    Foto del paso 7 de la receta: Garbanzos con callos
  8. 8

    Poner en platos de presentación

    Foto del paso 8 de la receta: Garbanzos con callos
  9. 9

    El resultado es fantástico!

    Foto del paso 9 de la receta: Garbanzos con callos
  10. 10

    Unos garbanzos muy suaves, unos callos blanditos y un sabor picante....... riquísimo!!

    Foto del paso 10 de la receta: Garbanzos con callos
  11. 11

    Muy rápidos y sencillos de hacer, con un resultado estupendo!!

    Foto del paso 11 de la receta: Garbanzos con callos
  12. 12

    Listos para comer!

    Foto del paso 12 de la receta: Garbanzos con callos

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javilowin
javilowin @cook_9148682
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