Kepiting Saos Padang

Swesti Siswaningrum
Swesti Siswaningrum @esti_3571

Suami pengen dimasakin kepiting,katanya buat camilan ajah..
Nggak seru kan yak kalo camilan manis,,yadah lah..

Kepiting Saos Padang

Suami pengen dimasakin kepiting,katanya buat camilan ajah..
Nggak seru kan yak kalo camilan manis,,yadah lah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
4 Porsi
  1. Bahan:
  2. 4 ekorkepiting jantan ukuran sedang
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. 1 literair
  5. 1 butirtelor ayam
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. Bumbu halus:
  8. 4 butirkemiri yg disangrai
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 6 buahcabe merah besar
  12. 2 buahcabe rawit merah
  13. 1 jarijahe
  14. 1 jarikunyit yg dibakar / 1 sdm kunyit bubuk
  15. 1 buahtomat merah
  16. Bumbu pelengkap:
  17. 3 sdmsaos sambal
  18. 3 sdmsaos tiram
  19. 2 lbrdaun salam
  20. 3 lbrdaun jeruk
  21. 1 batangsereh
  22. 2 sdtmerica
  23. 1 sdtgaram
  24. 1/2 sdtgula pasir / penyedap rasa

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Bersihkan kepiting, belah dua, beri perasan air jeruk nipis lalu diamkan beberapa menit lalu rebus sampai berubah warna.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai tercium bau wangi.

  3. 3

    Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh.

  4. 4

    Masukkan saos sambal, tambah sedikit air lalu masukkan kepiting yang sudah direbus.

  5. 5

    Setelah air agak menyusut, masukkan semua bumbu pelengkap, kemudian tambahkan telor ayam yang sudah dikocok lepas.

  6. 6

    Koreksi rasa, kepiting saos padang siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Swesti Siswaningrum
pada

Komentar

Resep Serupa