gulai patin salai

Ike handayani
Ike handayani @Ikehandayani87
pekanbaru

salah satu menu favorit keluarga

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 grikan salai patin
  2. 5 bhkacang panjang potong potong
  3. secukupnyasantan kental dan encer
  4. bumbu halus :
  5. 10 bhcabe merah besar
  6. 10 bhcabe rawit keriting
  7. 5 bhbawang merah ukuran besar
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 1/2 ruas jarijahe
  10. 1/2 ruas jarikunyit
  11. 2 batangserai
  12. 3 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 ruaslengkuas geprek
  15. sedikitminyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus masukkan daun salam,jeruk,serai,lengkuas tumis hingga layu dan harum

  2. 2

    masukkan santan encer aduk hingga mendidih

  3. 3

    masukkan ikan,tunggu sampai 1/2 matang dan kemudian masukkan kacang

  4. 4

    langkah terakhir masukkan santan kental aduk rata..tunggu sampai mendidih kembali

  5. 5

    setelah mendidih matikan kompor dan gulai patin salai pun siap dinikmati

  6. 6

    Catatan: klo untuk ini wkt saya masak ini saya pake santan perasan pertama dari 1 bh kelapa sedang untuk santan kentalnya... atau bisa jg pake santan instan. klo ukuran bsr saya pke sekitar 100 ml - 120 ml santan instan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ike handayani
Ike handayani @Ikehandayani87
pada
pekanbaru
accounting,ibu rumah tangga,istri yang punya cita2 membahagiakan keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa