Daging Sapi Cah Cabe Dieng

Diana
Diana @cook_8141815
Yogyakarta

*Daging Cah Cabai Dieng*

Cah daging sapi merupakan sajian nikmat, dikombinasi dengan cabai dieng yang pedasnya luar biasa makin menambah kenikmatannya. Cabai Dieng dalam bahasa Latinnya Capsicum chinese adalah salah satu spesies cabai dari Capsicum. Cabai ini berasal dari semenanjung Yucatan. Cabai ini sangat pedas bahkan melebihi pedas cabai rawit. Tingkat kepedasan cabai ini mencapai 100.000-350.000 skala Scoville.
Libur panjang lebaran ke Dieng dan beli cabai dieng karena info penjualnya pedas luar biasa, jadi pingin mencoba. Biasanya cah daging sapi disandingkan dengan paprika, kali ini kedudukannya digantikan oleh cabai dieng. Resepnya berikut ini:

Daging Sapi Cah Cabe Dieng

14 orang berencana membuat resep ini

*Daging Cah Cabai Dieng*

Cah daging sapi merupakan sajian nikmat, dikombinasi dengan cabai dieng yang pedasnya luar biasa makin menambah kenikmatannya. Cabai Dieng dalam bahasa Latinnya Capsicum chinese adalah salah satu spesies cabai dari Capsicum. Cabai ini berasal dari semenanjung Yucatan. Cabai ini sangat pedas bahkan melebihi pedas cabai rawit. Tingkat kepedasan cabai ini mencapai 100.000-350.000 skala Scoville.
Libur panjang lebaran ke Dieng dan beli cabai dieng karena info penjualnya pedas luar biasa, jadi pingin mencoba. Biasanya cah daging sapi disandingkan dengan paprika, kali ini kedudukannya digantikan oleh cabai dieng. Resepnya berikut ini:

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
4 porsi
  1. 200 gramdaging sapi, iris tipis
  2. 2 sdmminyak sayur
  3. 100 grambawang bombay (krn lupa beli, sy ganti dg 6 bh bawang merah)
  4. 100 gramcabai dieng, iris tipis
  5. 300 ccair
  6. Bumbu:
  7. 100 mlshoyu/kecap jepang
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 2 sdtminyak wijen
  10. 3 siungbawang putih, haluskan
  11. 1 ruas jarijahe, geprek
  12. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  13. 1/2 buahnanas iris sedang, utk mempercepat empuk, tp sy ngga pa

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Aduk irisan daging hingga merata, diamkan 30 menit

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai dieng hingga layu

  3. 3

    Masukkan daging dan perendamnya

  4. 4

    Tambahkan air, masak hingga kering dan daging empuk

  5. 5

    Angkat, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana
Diana @cook_8141815
pada
Yogyakarta
pemasak pemula
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa