Soto Ayam Cabe Buntel

TyAzheOmenz kiTchen
TyAzheOmenz kiTchen @cook_5546233
Jakarta Timur - Pasar Rebo

Gara-gara malez ngulek sambel, bikin Soto ayamnya pake cabe buntel. Tapi tetep suweger tenan rek soto'y.

Soto Ayam Cabe Buntel

1 orang berencana membuat resep ini

Gara-gara malez ngulek sambel, bikin Soto ayamnya pake cabe buntel. Tapi tetep suweger tenan rek soto'y.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorAyam
  2. 2500 mlair
  3. 🍲Bumbu:
  4. 5 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1 jarikunyit
  7. 2 ruasjahe
  8. 2 batangserai
  9. ruaslengkuas
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1/2 bungkuslada halus (1/2 sdt lada bulet)
  14. 1 bgkuskaldu ayam bubuk
  15. secukupnyagaram
  16. 1/4 sdtvetsin
  17. 🍲Tambahan:
  18. 2 bgkusBihun (seduh, tiriskan)
  19. 1/2kool (iris halus)
  20. bawang goreng
  21. tomat
  22. jeruk nipis
  23. daun bawang/ selederi (jika suka)
  24. irisanjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci. Rebus ayam yg telah dicuci dgn api sedang. Masukkan 500ml air + 1 sdm garam + 2 ruas lengkuas + 1 sdt air jeruk nipis. Masak hingga air 1/4 panci mjd sat. Angkat. Tiriskan.

  2. 2

    Potong-potong bawang + jahe + kunyit. Sangrai sebentar. Masukkan ketumbar + jahe. (Sy pke lada halus).

  3. 3

    Angkat sangraian bumbu td. Haluskan.

  4. 4

    Tumis bumbu hingga harum.

  5. 5

    Beri 2 liter air. Masukkan ayam tadi + daun salam +daun jeruk. Beri serai, & lengkuas yg sdah dikeprek kedalam kuah. Masak hingga ayam empuk.

  6. 6

    Beri cabe rawit pada kuah. Masak lagi sebentar. Angkat.

  7. 7

    Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya, letakkan pada wadah. Tata kol, bihun dll.

  8. 8

    Siapkan mangkok, beri Bihun + kool + suwiran ayam + bawang goreng +tomat + daun bawang/ selederi (skip jk tdk suka). Beri air jeruk nipis.Beri kuah. Santap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TyAzheOmenz kiTchen
TyAzheOmenz kiTchen @cook_5546233
pada
Jakarta Timur - Pasar Rebo
Anak kost yg demen masak...🍰 meski ngekost, qta bisa makan masakan hasil olahan qta sendiri yg higienis...🍱🍕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa