Soto Ayam

Crhisterra Ellen
Crhisterra Ellen @crhisterra
Bandung, Indonesia

Soto buatan Ibuku uenak buanget, nah ini edisi kangen masakan Beliau. Sehat-sehat terus ya Buk

#SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu

Soto Ayam

23 orang berencana membuat resep ini

Soto buatan Ibuku uenak buanget, nah ini edisi kangen masakan Beliau. Sehat-sehat terus ya Buk

#SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong, cuci bersih
  2. 2 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai geprek
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. Secukupnyaminyak untuk tumis
  10. 1 literair bersih
  11. Bumbu halus
  12. 3 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 butirkemiri
  15. 2 cmjahe
  16. 1/2 sdtkunyit bubuk atau 2 cm kunyit segar
  17. Pelengkap
  18. Bihun seduh air panas, tiriskan
  19. Kol iris tipis
  20. Telur rebus, belah
  21. Tomat, iris2
  22. Bawang goreng
  23. Daun bawang
  24. Sambal
  25. Kecap
  26. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingha harum

  2. 2

    Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lanjut tumisnya. Matikan api.

  3. 3

    Rebus ayam, buang rebusan pertama, biar kotor2 di ayam kebuang, cuci bersih, rebus kembali.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

  5. 5

    Siapkan mangkok, tata bihun, kol, suwir2 ayam. Saya ayamnya gak digoreng, langsung suwir aja. Jika suka bisa digoreng ya. Sesuai selera aja.

  6. 6

    Tuang kuah soto dan sajikan dengan pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Crhisterra Ellen
Crhisterra Ellen @crhisterra
pada
Bandung, Indonesia
Hobby explore dapur, masak untuk anak gadis dan suami tersayang..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa