Tepung serbaguna bagi 2 bagian untuk baluran basah dan balurang kering, balurkan pada ayam yang sudah di potong dadu, goreng hingga coklat keemasan, angkat tiriskan

Membuat saus telur asin, haluskan kuning telur asin terlebih dahulu campur dengan sedikit susu, aduk rata

Panaskan margarin untuk menumis, bawang putih geprek iris halus, tumis hingga harum, lalu masukan kuning telur yang sudah halus, masukan susu cair, cabe bubuk,garam,daun kari, penyedap tunggu hingga agak mengental lalu, masukan irisan cabai dan irisan daun bawang,

Lalu masukan ayam crispy, aduk hingga rata, sajikan :)