Pan de banano
Esta deliciosa receta me la dio mi querida amiga mexicana, María Islas, y la verdad está deliciosa y muy fácil de hacer. Además, usando estos ingredientes pues incluso es muy saludable.
Mi versión tiene unos cambios, por ejemplo: ella usa yogurt en lugar de leche, una cdita de bicarbonato y una de polvo de hornear en lugar de dos de polvo de hornear y nuez moscada en lugar de jengibre. Yo la hice así por mi gusto pero más que todo porque era lo que tenía en casa :) ya saben que me gusta experimentar pero siempre es de hacerlo con cuidado con la repostería…no lo olviden!
Para ver más de mis recetas visiten mi blog en http://thehomecookingblog.com
Pan de banano
Esta deliciosa receta me la dio mi querida amiga mexicana, María Islas, y la verdad está deliciosa y muy fácil de hacer. Además, usando estos ingredientes pues incluso es muy saludable.
Mi versión tiene unos cambios, por ejemplo: ella usa yogurt en lugar de leche, una cdita de bicarbonato y una de polvo de hornear en lugar de dos de polvo de hornear y nuez moscada en lugar de jengibre. Yo la hice así por mi gusto pero más que todo porque era lo que tenía en casa :) ya saben que me gusta experimentar pero siempre es de hacerlo con cuidado con la repostería…no lo olviden!
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Paso a paso
- 1
Precalienten el horno a 350º F (189º C)
- 2
En un bowl para mezclar, batan juntos el huevo, el azúcar y el aceite.
- 3
Agreguen los bananos y el extracto de vainilla y vuelvan a batir.
- 4
Encima, ciernan la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y el gengibre.
- 5
Luego, batiendo, agreguen la leche poco a poco y mezclen hasta que todo esté integrado.
- 6
Finalmente, pongan la masa en un molde para pan de aproximadamente 9x5 pulgadas bien engrasado y enharinado y esparzan una hojuelas de avena encima para decorar.
- 7
Horneen por aproximadamente 50 minutos o hasta que inserten un probador de pastel en el medio y salga limpio.
- 8
Esperen un poco a que enfríen para cortarlo en rodajas, pero sirvan mientras aún está calentito!
- 9
Para volverlo un postre pueden agregarle una bola de helado de vainilla encima y alguna mermelada y para un desayuno espectacular incluso pueden usarlo para hacer tostadas a la francesa :D
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