Abon Tuna Rica
Minggu lalu dapat kiriman Abon Cakalang dari seorang teman, hasil masakan Ibundanya di NTT. Karena cuma dapat sedikit dan enak banget, penasaran untuk coba membuat sendiri. Karena Ikan Cakalang sulit didapat di Jakarta, maka saya gunakan Ikan Tuna yang tidak kalah enaknya.
Abon Tuna Rica
Minggu lalu dapat kiriman Abon Cakalang dari seorang teman, hasil masakan Ibundanya di NTT. Karena cuma dapat sedikit dan enak banget, penasaran untuk coba membuat sendiri. Karena Ikan Cakalang sulit didapat di Jakarta, maka saya gunakan Ikan Tuna yang tidak kalah enaknya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih Tuna, beri perasan Jeruk Nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan beberapa saat. Kukus beberapa saat sampai Tuna berubah warna dan tekstur, tunggu hingga agak dingin, cacah Tuna dengan menggunakan garpu, tumis Tuna dengan sedikit minyak sampai mengering.
- 2
Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Merah Besar, Kunyit dan Jahe dengan menggunakan cobek atau blender, sisihkan. Iris Daun Jeruk tipis-tipis, sisihkan. Siangi Daun Kemangi, sisihkan.
- 3
Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan tuna yang sudah dicacah, aduk rata. Tambahkan Garam, Gula dan Minyak Ikan secukupnya.
- 4
Tambahkan Sereh yang sudah dimemarkan dan Daun Jeruk. Aduk hingga rata.
- 5
Terakhir, matikan kompor, tambahkan Daun Kemangi, pindahkan ke piring saji, siap disantap dengan nasi panas! :)
Resep Serupa
-
-
Abon telur rica Abon telur rica
Sore para pejuang apron 3...kali ini saya membuat abon dengan telur sesuai dgn tema minggu ini yaitu #ResepTelurkuMendunia .Abon telur ini sangat praktis, bisa dimakan dimanapun, kapanpun,dan cocok banget deh buat dijadikan bekal anak kesekolah/rekreasi. Yuk intip yaaaa😘#BelanjaIdeDipasarCookpad#Cabeku & #bamasakjosantan#TiketMasukGoldenApron3#Kamuinspirasi#PejuangGoldenApron3#PakKetipakTepung#BancakanOnlineBarengCookpad#ResepTelurkuMendunia
-
Abon Tuna Abon Tuna
Ikan dan hasil laut lainnya di Swiss sangat mahal dan juga tidak fresh karena Swiss tidak ada lautnya jadi saat kangen abon pindang atau tuna bisa diobati dengan abon tuna kaleng. bikinnya mudah , tidak harus besihin sisik ikan dan baunya juga tidak membuat seiri rumah bau ikan. Yuk dicoba!
-
Abon Tuna Abon Tuna
Lagi sakit gusi susah makan. Bisanya cuma makan bubur. Paling enak makan bubur pakai abon. Pengen abon dari ikan tuna segar. Enakkkk dan pastinya tahan bisa disimpan. #antiribet meski hastag antiribet tapi buatnya ribet dibagian ngaduknya. #siapramadan #madeinLOVEwithVonny
-
Abon Tuna Abon Tuna
Suatu hari kami sekeluarga wisata memancing di laut dan dapat tuna 3 kg! Bukan penggemar tuna karena baunya..dan ternyata tuna segar berbeda dengan tuna di pasar yang mungkin ada beberapa yang sudah beberapa hari menginap dan diawetkan.. Baca resepnya ya..ada tip agar ikan tidak amis - bahkan untuk ikan yang dibeli di pasar. Kalau mau buat abon dengan daging lain juga bisa kok dengan bumbu dan metode yang sama.
-
Abon Tuna Abon Tuna
Source : Dapur_FeliciaPas mudik ke Indonesia bawa 10 bks abon tuna. Anak bungsu doyan banget, dicemilin, pake nasi atau roti tawar. Jadi habislah stok abon tuna. Nunggu mudik lagi masih belum ada rencana ya sutralah...mamak browsing2 di cookpad nemu resep dapur_felicia. Alhamdulillah mantab betul rasanya.Abon ini nggak tahan lama yaa...karena cepet habis dicemilin tiap hari 😅😅 kalo nggak diumpetin. Bisa tahan 4 bulan di freezer ya . Buat stok lauk untuk sahur pas banget ini , tinggal nyendok trus disandingkan dgn nasi, bubur ataupun roti juga masyuuuk banget. Yuk marii intip trus recook resepnya😍Nb: saya bikin 1/2 dr resep asli ya...#berburucelemekemas#resolusi2019#antiribet#siapramadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar