Botok Teri Tempe

monika
monika @cook_2009949

Botok Teri Tempe

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Kasar:
  2. 600 grKelapa muda (diparut)
  3. 200 grTeri
  4. 200 grPetai Cina
  5. 300 grTempe (potong dadu)
  6. 3 cmLengkuas
  7. 4 lembarDaun Salam
  8. secukupnyaDaun Pisang (untuk membungkus)
  9. karena daun pisang rentan sobek, panaskan dahulu daun di dalam dandang berisi air mendidih sampai lemas*
  10. secukupnyaLidi (untuk membungkus)
  11. Bumbu Halus:
  12. 6 siungBawang Putih
  13. 10 siungBawang Merah
  14. secukupnyaTerasi
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula Pasir
  17. 1 sdtKetumbar
  18. 1 jempolKencur
  19. sesuai seleraCabai Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus dengan diulek menggunakan cobek.

  2. 2

    Campur dengan parutan kelapa yang masih mudah, campur hingga merata.

  3. 3

    Bungkus 2 sendok makan dalam daun pisang, jepit dengan lidi.

  4. 4

    Kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
monika
monika @cook_2009949
pada

Komentar

Resep Serupa