Sop Iga Goreng
Sop iga adalah salah satu masakan penggugah selera. Apalagi jika terhidang panas-panas di meja makan lengkap dengan sambal, jeruk nipis dan empingnya. Hmmh..citarasa iga gurih empuk yang digoreng garing ditambah kuah segar dari resep klasik asli nusantara menambah sensasi makan berbeda dari hanya sekedar sop.
Selamat mencoba..
Sop Iga Goreng
Sop iga adalah salah satu masakan penggugah selera. Apalagi jika terhidang panas-panas di meja makan lengkap dengan sambal, jeruk nipis dan empingnya. Hmmh..citarasa iga gurih empuk yang digoreng garing ditambah kuah segar dari resep klasik asli nusantara menambah sensasi makan berbeda dari hanya sekedar sop.
Selamat mencoba..
Cara Membuat
- 1
Masukkan iga sapi dalam 1 liter air bersama daun jeruk, daun salam, cengkeh, biji pala, dan garam. Rebus selama +/- 1 jam sampai empuk.
- 2
Haluskan bawang putih dan merica, masukkan ke dalam rebusan kaldu iga yang telah mendidih
- 3
Potong-potong dadu wortel dan kentang sesuai selera. Masukkan ke dalam kuah iga dan biarkan matang.
Kentang juga dapat disajikan dengan digoreng. Caranya kentang dipotong segitiga, direndam air garam sedikit kemudian goreng. Tiriskan dan sajikan di piring bersama iga goreng. - 4
Jika kuah sudah siap dan sayurannya telah matang, matikan api. Iris tomat dan daun bawang bawang sesuai selera kemudian masukkan ke dalam kuah sop panas.
- 5
Pisahkan iga dari kuah dan goreng garing. Tiriskan dan sajikan di piring bersama kentang goreng.
- 6
Sambal sop:
Rawit merah sesuai selera, haluskan, siram dengan sedikit kuah sop
Tambahkan jeruk nipis dan emping sebagai pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Iga Goreng Sop Iga Goreng
Dikasih Mama Iga kesukaan saya. Langsung deh bikin yg seger-seger gurih!
-
Sop Iga goreng Sop Iga goreng
Musim hujan gini bawaannya pengen makan yang anget-anget tetapi gampang akhirnya bikin sop iga goreng aja 🤭
-
Sop Iga goreng Sop Iga goreng
Pengennya masak sop buntut goreng, tapi susah banget nyari buntut kiloan di cilegon serang. Belinya harus minimal 5 kg alias satu buntut utuh (kek mau buka rumah makan aja). Akhirnya buntutnya saya ganti dengan iga yang sama-sama punya tulang
-
Sup Iga Goreng Sup Iga Goreng
Sup Iga berempah dengan bumbu sop buntut 😋 ditemani emping jengkolJadi kumplit 😁
-
Sup Iga Goreng Sup Iga Goreng
Menggoreng iga akan menghilangkan lemak suka ngendal, proses penggorengan akan menambah rasa gurih.
-
Sop Iga goreng / buntut goreng Sop Iga goreng / buntut goreng
Ini adalah resep re-cook dari Miranti Octaviona dengan tambahan variasi Iga karema saya kadang lebih suka makan Iga dibanding buntut
-
-
-
-
Sop Iga kentang Sop Iga kentang
Ide bikin ini karena suami yang tiba tiba pengen iga, ngecek di kulkas ada kentang alhasil jadilah sop iga kentang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar