Somay (Ayam Udang Wortel)

Name: Somay (Ayam Udang Wortel)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang kecil (cincang kasar atau potong kocak kecil); 400 gr daging giling ayam; 2 buah wortel (potong kotak); 1 butir telur; 4 lembar daun jeruk (iris tipis); 3 sdm daun corriander kering/bubuk; Bumbu Halus :; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Campuran tepung :; 2 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung kanji (glutenous rice flour); 2 sdm tepung maizena; Campuran kecap :; Garam; Lada; 4 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; 1 sdt gula; Jahe; 1 sdm ketumbar bubuk

Monika Audra @cook_2557073

Helsinki, Finland

Cuaca dingin di saat sedang autumn, cocok untuk makan somay. Hanya saja karena sedang malas menyiapkan banyak saus, jadi dinikmati langsung dengan kecap.

Lebih banyak

Somay (Ayam Udang Wortel)

Monika Audra @cook_2557073

Helsinki, Finland

Cuaca dingin di saat sedang autumn, cocok untuk makan somay. Hanya saja karena sedang malas menyiapkan banyak saus, jadi dinikmati langsung dengan kecap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

200 grudang kecil (cincang kasar atau potong kocak kecil)
400 grdaging giling ayam
2 buahwortel (potong kotak)
1 butirtelur
4 lembardaun jeruk (iris tipis)
3 sdmdaun corriander kering/bubuk
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Campuran tepung :
2 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung kanji (glutenous rice flour)
2 sdmtepung maizena
Campuran kecap :
Garam
Lada
4 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
2 sdmkecap asin
1 sdtgula
Jahe
1 sdmketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan bumbu halus di satu wadah dan aduk dengan campuran kecap, daun jeruk dan daun corriander.
2

Masukan campuran tepung dan aduk rata.
Tambahkan daging giling ayam, udang potong dan wortel kotak.
Masukan telur dan uleni adonan, lalu bentuk bulatan kecil atau jadikan isian dengan kulit pangsit.
3

Tes rasa dengan mengkukus satu bulatan somay selama 10 menit. Jika sudah oke, lanjutkan dengan sisa adonan.
Bisa dinikmati dengan saus sambal atau kecap manis.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Monika Audra @cook_2557073

pada 09 Oktober 2015 13.50

Helsinki, Finland

A traveler, a chef - wannabe, a (step-but-devoted-enuff) mom, a dream lover, a go-get-try-optimistic.. Banyak banget nemu resep andalan di sini, bisa jadi bekel utk ngenalin makanan Indonesia ke dunia ;)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Ikan Gula Udang Kecil Ayam Kecap Daun Jeruk Telur Ketumbar Tepung Beras Daging Sapi Tepung Bawang Putih Bawang Merah Wijen Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya