Bahan-bahan

45 (menit)
4 (orang)
  1. 500 gramlele
  2. 5 siungbawang putih
  3. 7 siungbawang merah
  4. 2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. 1 sdtketumbar
  7. 5 butirkemiri
  8. 2 buahcabe rawit merah
  9. 25 mlkecap manis
  10. 2 butirgula merah kecil
  11. secukupnyajahe
  12. secukupnyalaos
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 lembardaun jeruk
  15. secukupnyaminyak goreng
  16. secukupnyaair

Cara Membuat

45 (menit)
  1. 1

    Bersihkan ikan lele, cuci hingga bersih. Sobek-sobek kecil agar bumbu lebih mudah meresap

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, goreng ikan lele hingga kering

  3. 3

    Haluskan garam, gula pasir, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, dan ketumbar

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan air 200ml. Tambahkan jahe, laos, daun salam, daun jeruk, gula merah, dan kecap. Aduk hingga gula merah cair seluruhnya

  5. 5

    Masukkan ikan yang telah digoreng, tunggu hingga bumbu meresap dan bolak-balik ikan

  6. 6

    Siapkan teflon, olesi dengan mentega dan panaskan. Panggang ikan lele sesuai selera

  7. 7

    Lele bakar siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bunga bumi
bunga bumi @bungabumi
pada

Komentar

Resep Serupa