Japanese Curry Chicken Katsu

cathy venenzia w
cathy venenzia w @cathyvw1503
Serpong

Curry nya light, jadi anak2 bisa makan... biasanya anak2 gak terlalu suka rasa curry. Trs aku pakai susu UHT, jd yummy bgt...

Japanese Curry Chicken Katsu

12 orang berencana membuat resep ini

Curry nya light, jadi anak2 bisa makan... biasanya anak2 gak terlalu suka rasa curry. Trs aku pakai susu UHT, jd yummy bgt...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan Chicken Katsu:
  2. 1 filletDada Ayam
  3. 1 sdtGaram
  4. 1 sdtBubuk Bawang Putih
  5. SecukupnyaLada Hitam
  6. 2 sdmTepung Terigu
  7. 1 sdmTepung Maizena
  8. 1 sdmTepung Beras
  9. SecukupnyaPanko (tepung roti)
  10. Bahan Kari:
  11. 1 buahKentang
  12. 1 buahWortel
  13. 2 sdmBubuk Kari
  14. 1 sdtGaram Masala
  15. SecukupnyaGaram
  16. SecukupnyaGula
  17. 500 mlSusu UHT
  18. 1 sdmTepung Terigu
  19. 1 siungBawang Putih
  20. 1/4 buahBawang Bombay (kalau kecil 1/2 buah boleh)
  21. 1 gelasKaldu Ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Marinate ayam: fillet ayam dibumbui dengan garam, bubuk bawang putih, lada hitam. Sisihkan. Masukan dalam kulkas minimal 1 jam, biar meresap dulu.

  2. 2

    Larutkan tepung terigu, mizena, dan tepung beras, jng terlalu encer dan jangan terlalu kental. Campur ke dalam marinate ayam, masukan lagi dalam kulkas.

  3. 3

    Kita siapkan bumbu curry nya: tumis bawang bombay, bawang putih, masukan kentang dan wortel. Setelah agak matang, masukan bubuk curry, garam masala, garam, gula. Aduk rata. Tuang kaldu ayam, masak kecilkan api, setelah agak empuk, masukan susu. Larutkan tepung terigu dengan sedikit air, tuang sedikit2 sambil dilihat tingkat kekentalan nya. Kalau terlalu kental bisa tambahkan susu. Koreksi rasa. Masak sampai wortel dan kentang empuk.

  4. 4

    Setelah itu, keluarkan ayam, siapkan tepung roti untuk baluran. Goreng di api kecil.

  5. 5

    Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cathy venenzia w
cathy venenzia w @cathyvw1503
pada
Serpong

Komentar

Resep Serupa