Saos Padang ikan Gurame

Wie Utamy
Wie Utamy @wieutamy
Purwokerto

Pulang kampung kemarin dpt ikan hasil dr peliharaan kolam ikan drumah emak,, guraminya besaaar,, kebetulan suami suka yg berkuah2, dan memang sgt kehilangan dg resto langganan gurami saos padang yg entah pindah kemana,, :'( alhasil, dicobalah resep saos padang andalan keluarga suami yg memang kebetulan dr minang,, jadilah guramenya dimasak saos padaaaang,,, pedes pedeeees segeeeer,, :)
Resep ini coba2 aku ikutin contest lah di #ibucerdasmasakikan :) smg berkah, bermanfaat, dan mjd inspirasi keluarga,, aammiin

Saos Padang ikan Gurame

Pulang kampung kemarin dpt ikan hasil dr peliharaan kolam ikan drumah emak,, guraminya besaaar,, kebetulan suami suka yg berkuah2, dan memang sgt kehilangan dg resto langganan gurami saos padang yg entah pindah kemana,, :'( alhasil, dicobalah resep saos padang andalan keluarga suami yg memang kebetulan dr minang,, jadilah guramenya dimasak saos padaaaang,,, pedes pedeeees segeeeer,, :)
Resep ini coba2 aku ikutin contest lah di #ibucerdasmasakikan :) smg berkah, bermanfaat, dan mjd inspirasi keluarga,, aammiin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame
  2. 4 batangdaun bawang, potong2 agak besar saja
  3. 7cabe rawit merah, potig kasar
  4. 5bawang merah, iris tipis
  5. 3bawang putih, iris tipis
  6. 5 sdmsaos sambal
  7. 3 sdmsaos tomat
  8. 2 sdmsaos tiram
  9. 1 sdmtepung maizena, cairkan dg sedikit air
  10. 2 gelas belimbingair
  11. 1/2 bksladaku lada bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 bksladaku lada bubuk
  14. bumbu yg dihaluskan u/ olesan ikan goreng:
  15. 2 cmkunyit
  16. 1 cmjahe
  17. 1 cmlengkoas
  18. 8bawang putih besar
  19. 1 sdmketumbar
  20. 7 sdmgaram
  21. minyak untuk goreng ikan dan untuk membuat saos padangnya

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, siram dg perasan air jeruk, diamkan sebentar, bilas

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, oleskan ke ikan secukupnya saja, sisanya bisa disimpan untuk goreng ikan atau ayam selanjutnya, simpan di kulkas ya biar awet

  3. 3

    Goreng ikan sampai kecoklatan, sisihkan

  4. 4

    Tumis bawang merah dan putih, masukan potongan cabe hingga harum, tambahkan air, masukan saos2an, daun bawang, dan maizena yg sdh dicairkan dg sdikit air, tambahkan lada, garam, royco, dan gula pasir

  5. 5

    Tes rasa, tunggu sampai mendidih, ada 2 metode (1.masukan ikan gurami sebentar lalu angkat, 2.langsung siram diatas gurame yg sdh dgoreng td) sajikan

  6. 6

    Sedaaap, nikmat, yg jelas simple,, ;) #smgbermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wie Utamy
Wie Utamy @wieutamy
pada
Purwokerto
never ending to try,, 🤭🤭 motivasi terbesar buat masak adl suami,, 😍 inspirator terbesar buat terjun ke dapur adl suami,, 🤗🤗Suamiku surgaku, disana ladang pahalaku dan pintu surgaku, 😘😘💕💕 🌹🌹 #bighug for my hubby 💐Ig : wie_utamy2705Fb : wie utamy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa