Tonkatsu ala ala

Lagi hobi nonton variety show korea "Baek Jong Won Top 3 Chef King". Kebetulan lagi masak tonkatsu yang bahan sausnya bisa bikin sendiri. Enak ternyata, dan rekah, nggak perlu mahal2 beli bumbu kare jepang.
Tonkatsu ala ala
Lagi hobi nonton variety show korea "Baek Jong Won Top 3 Chef King". Kebetulan lagi masak tonkatsu yang bahan sausnya bisa bikin sendiri. Enak ternyata, dan rekah, nggak perlu mahal2 beli bumbu kare jepang.
Cara Membuat
- 1
Iris tipis daging, pukul2 agar tidak alot. Balurkan merica dan sedikit garam. Diamkan sebentar.
- 2
Balur daging secara berurutan dengan terigu - putih telur - tepung panir - putih telur - tepung panir.
- 3
Diamkan di kulkas agar lapisan lebih merekat. Jika mau digoreng, goreng dengan api sedang hingga keemasan.
- 4
Untuk saus: tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
- 5
Tambahkan blenderan kentang, tambah air sedikit, masukkan wortel dan kentang.
- 6
Masukkan bumbu instan kare/gulai (saya pakai indofood).
- 7
Tambah saus tomat, merica, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- 8
Masak hingga agak mengental. Matikan api.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tonkatsu Tonkatsu
Bikinnya udah kapan hari, cuma blm sempat menulis deskripsi secara lengkap. Karena udah liburan sekolah, jadi gak bisa fokus main hp 😂😂😂. Cuma foto²in hasil memasak, simpan dulu di draft.Suka banget ma sausnya, wangi butter dan saus inggris yg klop bgt.Di resep asli, filletnya di tipiskan pake meat tenderizer. Sy cuma iris tipis aja , krn tenderizer sy hilang, waktu pindahan 😄.Source : Irene#Donkkaseu#Katsu#Pork#Fillet#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Korean Dapur Mini -
Tonkatsu (Katsu ala Korea) Super Gampang Tonkatsu (Katsu ala Korea) Super Gampang
bedanya sama katsu jepang itu dari dagingnya. Jadi, dagingnya dipukul-pukul ampe tipis, makin tipis makin enak. Yuk cobain!#resolusi2019 #berburucelemekemas #tonkatsu Rista vauza -
Tonkatsu curry rice Tonkatsu curry rice
Uda lama banget pengen makan kare jepang. Maklum yah dikota kecil gak ada tuh makanan begini. Nah , pas ke kota singgah belanja ke supermarket bintang 5 itu diniatin banget cariin bumbu kare jepang. Akhirnya nemu juga tpi yg 1kg , kira2 habisnya kapan yah 😅 novishu -
Ayam saus tonkatsu Ayam saus tonkatsu
Ayam adalah sumber protein yang paling murah di sini dibandingkan tempe. Jadilah hampir setiap hari masak ayam. Biar ga bosan jadi harus pintar berkreasi mengolah ayam. Resep ini ga sengaja tercipta dan malah jadi favorit anak2. Saus tonkatsu ini awalnya saya buat untuk saus okonomiyaki dan sisa banyak. Jadi iseng saya campurkan dalam tumisan ayam dn ternyata rasanya maknyus. Jadi dapat varian menu baru lagi buat masak sehari-hari. #CABEKU #ayaminlopwityu Fifia Zulti -
Ramen ala Tonkatsu Soup Ramen ala Tonkatsu Soup
Namanya ala berarti ga sepenuhnya dengan resep asli hanya menyerupai ya... 😅 Karna untuk resep asli butuh proses 8 jam lebih masaknya dan mikir-mikir gas bisa habis cepat wkwk jadi bikin yang versi short time nya aja tapi tetep creamy. Ini resep saya pakai daging tulang babi, bisa ganti dengan tulang daging ayam. LinaS_Cuisine -
Japanese Tonkatsu Curry Japanese Tonkatsu Curry
Kari Jepang ini adalah salah satu makanan kesukaan keluarga. Kadang2 makan di resto Jepang tp karena harganya mahal, maka sy masak sendiri. Rasanya ga kalah enak dgn yg di resto 😁😊👍🏻 Betty_T_Anggana -
Meat Korokke with Tonkatsu Sauce - Kroket Daging ala Jepang Meat Korokke with Tonkatsu Sauce - Kroket Daging ala Jepang
Udah malem tiba2 ngidam pengen makanan jepang tapi yang kriuk-kriuk. Akhirnya jadilahh bikin kroket ini soalnya bikinnya gampang banget & cepet. Patricia -
Chicken katsu finger saus tonkatsu Chicken katsu finger saus tonkatsu
Nah hari ini masak requestnya anak2 buat goreng ayam😍Supaya lbh sehat aku tambahin salad & sekalian buat sausnya juga.Cobain deh,jauh lebih ngirit kalo masak sendiri di rumah❤#GA_TheNextLevel Ine Setiawati -
Tonkatsu Namsan✨ (halal version) Tonkatsu Namsan✨ (halal version)
Ehehee ngeliat Tonkatsu waktu first datenya @hanhyojoo222 dan @zoinsung_official di drakor MOVING kok kayaknya enak ya, jadi kepingin bikin 😁Yuk di recook ya guys.. bikinnya gampang, dan bisa stok di freezer buat dimakan berikutnya buat nonton episode terbaru 😉..#CookingWithTammy👩🏻🍳#halal #halalfood #homemade #tonkatsu #katsu #chicken #chickenkatsu #japanesefood #makananjepang #makanankhasjepang #lauk #laukpauk #cemilan #makananenak #makansiang #makanmalam Tammy Desryani -
Spicy noodle with tonkatsu Spicy noodle with tonkatsu
Masak ini gara-gara nonton mukbangnya Shownu Monsta X di YouTube. Dia campur tonkatsu sesaus sausnya sama ramen samyang (kalau gak salah) dan katanya enak.Saya cari di google aslinya nama makanan ini Tonkatsu ramen tapi versi dia diberi nama Nukatsu ramen 😂Lah saya gak punya ramen yaudah pakai Mie Gaga goreng extra pedas jalapeno aja 😂Saya juga gak buat saus 😂Oh iya untuk tepung saya gak pakai ukuran ya, sesuaikan saja, kan cuma buat balutan. Bisa juga pakai tepung instan 😉 Saya lupa waktu itu tepungnya saya beri garam dan lada atau tidak seingat saya hanya masako jadi optional ya kalau mau pedas bisa beri lada 😂#ahlinyaayam #siapramadan Belia Putri -
Pork Katsu Pork Katsu
Katsu adalah masakan jepang yang menggunakan bahan tepung dan potongan daging. Di masak dengan cara daging di taburi tepung dan di goreng dalam minyak yang panas. Setelah itu, pork katsu di hidangkan dengan nasi hangat dan irisan kubis (resep ini gak pakai kubis) atau bisa juga dengan masakan kare Jepang. Rasanya di jamin semua suka. Resep ini simple dan gampang, yukk langsung coba aja😄😁❤🤭#PejuangGoldenBatikApron#babi#kare#jepang#pork#katsu#cepat#gurih#simple#mudah This -
Tonkatsu Japanese Curry (Kari Jepang) Tonkatsu Japanese Curry (Kari Jepang)
Postingan resep pertama di Cookpad nih! HAHAHA~Liburan lebaran kantor 2 minggu ga bisa pulang kampung karena covid. Bosen ga tau mau ngapain, alhasil jadi chef amatiran. Liat-liat instagram dan youtube akhirnya mau nyobain bikin Tonkatsu Japanese Curry.Saya ga suka kari India, tapi kalau kari Jepang ini masih masuk di lidah saya. Bedanya mungkin kalau kari India itu menurut bumbunya yang terlalu over empowering, kari Jepang ini lebih mild di hidung dan mulut, tapi kalau makannya 3 hari berturut2 juga bosen sih. hehehe..Untuk pelengkap saya tambahkan tonkatsu. Tonkatsu ini pork fillet yang digoreng dengan tepung roti. Daging bisa diganti dengan ayam, sapi, ikan, atau bahkan tahu untuk temen-temen yang vegan.Selamat mencoba ;) bigsister_cookery
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar