Pisto manchego (de toda la vida)
Los Postres De Rosy @cook_4645311
Quiero compartir con tod@s vosotr@s una receta tradicional de toda la vida de mi tierra, La Mancha, que parece más complicado de hacer de lo que es, muy muy sabroso y sano sanote, jejejeje.... Yo os pongo la versión manchega, pero sabed que hay muchísimas variedades dependiendo de la "mano" que lo prepare: pisto de berenjenas, con tomate natural, con tomate de bote....en fin, ya sabéis, en la cocina ... IMAGINACIÓN AL PODER!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y lavamos todas las verduras.
- 2
Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén profunda con fuego fuerte.
- 3
Primero sofreímos la cebolla hasta que "transparente".
- 4
Añadimos el pimiento verde y sofreímos unos minutos(3-4).
- 5
Añadimos el pimiento rojo y sofreímos unos minutos (3-4).
- 6
Apartamos todas las verduras y en el huequito salteamos el ajo troceado hasta que dore.
- 7
Mezclamos todas las verduras y bajamos el fuego al mínimo.
- 8
Añadimos el tomate natural triturado y sazonamos al gusto.
- 9
Dejamos cocinar, a fuego lento, hasta que las verduras estén bien blanditas y el tomate reduzca un poco (como unos 20 minutos).
- 10
Corregimos la acidez del pisto añadiendo un par de cucharas de azúcar (este paso es un poco al gusto de cada uno).
- 11
Y ¡listo!
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PISTO MANCHEGO, un plato que se puede tomar frío, caliente, como acompañamiento a una buena carne o simplemente, comerlo como lo hacemos en la mancha, con un par de huevos fritos y unas patatas fritas cortadas en dados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Los Postres De Rosy le encantará ver cómo quedó.
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El pisto manchego, también conocido simplemente como pisto, es un plato tradicional de la cocina española, que consiste en una fritada de diversas verduras de composición variable, posiblemente aquellas más accesibles durante la temporada en la huerta. El sobrenombre de "manchego" procede de La Mancha, aunque se cocina en casi todo el territorio español.
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Frío, caliente, solo, como guarnición, con pollo, con huevo... Es una comida sana, fácil y versátil. Y, además, muy de mi tierra ¿Se puede pedir más? :-)
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#Weekendtour Este es el pisto que he visto toda la vida en mi casa, sencillo, con pocos ingredientes y a fuego lento con mucho cariño.
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Plato hiper sencillo y multifuncional! Puedes acompañarlo con huevo y plato único! Te sirve como relleno de sin fin de masas! La guarnición de tu plato combinado! La salsa de tu pasta favorita! Lo dicho que sirve para todo como todx lx manchegx😂😂😂 #cookpadmycook
Alex Psicocino 
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Aunque soy madrileña, toda mi familia es manchega así que en casa siempre gozamos de recetas manchegas que quitan el hipo 😊
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Hoy voy a compartir el pisto más antiguo y base que conocemos el originario que solo lleva pimiento verde y tomate.Mi familia por parte de madre es de la mancha y recuerdo hace más de 25 años de niño ver a mi abuela hacer el pisto que voy a hacer a continuación. Fácil y que cualquiera puede hacer en casa.
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#WeekendTour nos vamos a Albacete.... bien!!! Pistos hay muchos, manchego, riojano, andaluz, pero en todos la base es el tomate, los pimientos y calabacín, luego se pueden añadir verduras de temporada.Os dejo el clásico manchego, sin complicaciones y riquísimo
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Con 4 verduras y unos tomates maduros consigues un buen acompañante para la carne 👌🏿Este en particular no tiene cebolla y sí tiene berenjena
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¡Hola a todos! En este video les traigo la receta del delicioso pisto manchego, un plato tradicional de la cocina española que no puedes perderte.
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Es una receta de toda la vida y me encanta
Pisto manchego
Típico de mi tierra y con el toque del ajo,que le da de mi madre, que lo hace exquisito.
Pisto Manchego
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Francisco Rodríguez Punzón 
Pisto Manchego
El Pisto Manchego es una buena guarnición de verduras para cualquier carne, pescado o huevos. De orígenes humildes, este plato se elaboraba de las verduras de temporada, plato con el que se alimentaban los trabajadores del campo. Parecido a la ratatouille o a la caponata siciliana, consiste en una fritada de verduras, de composición variable.
Pisto manchego
#lasrecetasdecookpad #dominóReceta de mi madre que es manchega...el secreto está en un buen producto(yo siempre lo hago todo de huerto,muy natural y con un sabor....🤤) y un cocinado lento...Buen plato por sí sólo y buen acompañante,además de ser muy sano...la foto no es muy buena pero espero que os guste 😋
Pisto Manchego
Pisto manchego 🍛
Una receta simple y económica para disfrutar en casa. #DelantalCookpad2025 🌱
Pisto Manchego 🍅
Con huevo cocido en vez de escalfado, pero también puede hacerse sin huevo.
Pat 
Pisto manchego, el pisto de mi casa
Aquí tenemos un pisto que es un plato que aprendí desde niña. Cuando íbamos al pueblo, me colaba en la cocina y para que no trasteara mucho mi madre me enseñaba a cortar el calabacín en daditos y no hay mejor manera de aprender que tener una maestra, severa, porque no le gustaba nada que le quitara la piel con mucha carne, siempre decía “niña esta piel más finita que tiras mucha carne”.. y como no, esta zona manchega te da tomate, calabacín , pimientos y ajos durante toda la temporada de verano, con lo cual pisto para todo el verano jejeje.
Pisto manchego sanisimo
Pisto manchego con Thermomix
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En su origen, el plato posiblemente fue cocinado por los campesinos de La Mancha al aire libre con los productos de la huerta, a los que tenían fácil acceso. El auténtico pisto manchego sólo lleva pimientos verdes y tomates. Hermana esto sin ti y Pepe no había sido posible
Pisto manchego estilo de Albacete
#weekendtour quiero pedir disculpas a mis paisanos albaceteños por si no es así el pistoEn su origen, el plato posiblemente fue cocinado por los campesinos de La Mancha al aire libre con los productos de la huerta, a los que tenían fácil acceso. El auténtico pisto manchego sólo lleva pimientos verdes y tomates. Dicho esto, dependiendo de la zona geográfica, vemos que hay variedades de esa receta original por la variedad de la huerta, por lo que hay variantes con pimientos rojos, cebolla e incluso ajos. No obstante se puede decir que siempre lleva tomate y pimiento.
Pisto manchego. XXL
Una de las comidas típicas de la zona de la Mancha la cual se aprovecha la temporada de verano para coger las verduras frescas realizar está deliciosa comida y encargarla para posteriormente poder utilizarla en cualquier momento. También muy socorrida en celebraciones familiares. Se suele acompañar con yUn huevo frito o con taquitos de carne.
Pisto manchego MCC
#WeekendTourCon la receta guiada, he intentado hacer el pisto, con lo que tenía en casa, como no tenía tomates he echado tomate frito y he suprimido el caldo de verduras que eran 100 gr
Pisto Manchego de la Francisca
Este plato era una receta muy personal de mi abuela Francisca, lleva su tiempo y no sabe de prisas, si quieres obtener un buen resultado, es necesario tener un poco de paciencia. El pisto manchego nace en las humildes cocinas de los campesinos manchegos para de dar salida a los productos frescos de la huerta. Dicen los expertos que las primeras recetas provienen de la época de Al-Ándalus, allá por el año 822 aproximadamente. En sus orígenes, fue un plato que contenía una fritura de berenjenas, calabacines, cebollas y membrillo. No fue hasta el siglo XVI cuando este último ingrediente se sustituiría por tomate y pimiento, naciendo lo que hoy conocemos como pisto.
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