Ayam betutu ala hotel

Putri Shara Yahdini Maiyasya
Putri Shara Yahdini Maiyasya @cook_8271741

Berhubung suami lagi libur memasak di hotel, jadilah minta dibuatin ayam betutu ala ala hotel :)

Ayam betutu ala hotel

51 orang berencana membuat resep ini

Berhubung suami lagi libur memasak di hotel, jadilah minta dibuatin ayam betutu ala ala hotel :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung potong sesuai selera
  2. secukupnyaGaram
  3. secukupnyaAir
  4. secukupnyaMinyak
  5. Bumbu yg dihaluskan :
  6. 15 buahcabe merah
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 ruaskunyit
  10. 5 ruaskencur
  11. 1 jempollengkuas
  12. 3 batangsereh (putihnya saja)
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 butirkemiri
  15. Bumbu yg di rajang halus :
  16. 5 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 2 batangsereh putihnya saja
  19. 4 buahcabe rawit merah
  20. 5 lbrdaun jeruk, buang batang tengahnya
  21. 1 batangsereh di geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan sereh yg di geprek hingga matang dan harum

  2. 2

    Masukan ayam, aduk2 tambahkan air hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap

  3. 3

    Masak hingga air menyusut, jika sudah menyusut tapi ayam belum empuk, bisa ditambahkan air kembali. Tutup dengan tutup panci hingga air surut, tambahkan garam, koreksi rasa

  4. 4

    Di wajan lain, panaskan minyak, goreng bumbu yg di rajang tadi hingga matang

  5. 5

    Sajikan ayam betutu dengan taburan bumbu yg digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Shara Yahdini Maiyasya
pada

Komentar

Resep Serupa