Opor ayam kampung simple & mudah

Ny.R.N
Ny.R.N @cook_4587044
Tangerang

pas moment lebaran tiba, pasti kita sibuk masak ini itu. Bagi saya tahun ini adalah yg ter-AmaZing , why ??? krn baru pertama kali masak hidangan buat lebaran, ( kerena dr tahun ke tahun selalu mama yg masak.. hehe..).
Nah... berikut resep opor ayam yang enak tp simple bgt ,,,
jgn takut bikin bumbu sendiri yaa mom, krn gampang bgt kok dan hasilnya lebih enak dr bumbu jadi.
Selamat mencoba mom... ☺️

Opor ayam kampung simple & mudah

37 orang berencana membuat resep ini

pas moment lebaran tiba, pasti kita sibuk masak ini itu. Bagi saya tahun ini adalah yg ter-AmaZing , why ??? krn baru pertama kali masak hidangan buat lebaran, ( kerena dr tahun ke tahun selalu mama yg masak.. hehe..).
Nah... berikut resep opor ayam yang enak tp simple bgt ,,,
jgn takut bikin bumbu sendiri yaa mom, krn gampang bgt kok dan hasilnya lebih enak dr bumbu jadi.
Selamat mencoba mom... ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (Pakai ayam kapung lebih gurih)
  2. 1 buahkelapa parut (ambil santannnya)
  3. 3 buahjeruk nipis
  4. Bumbu :
  5. 5 cmkunyit
  6. 5 cmjahe
  7. 1ruah lengkuas
  8. 1/2 sendok makanketumbar
  9. 1/2 sendok makanlada/sesuai selera
  10. 7 buahkemiri
  11. 7 buahbawang merah
  12. 5 buahbawang putih
  13. 3 lembardaun salam
  14. 3 buahbatang sereh
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. secukupnyaGaram
  17. 1 sasetroyko rasa ayam
  18. 1 bungkusbawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera),cuci bersih kemudian pijit 2 pelan, pakai jeruk nipis diamkan selama 5menit kemudian cuci bersih

  2. 2

    Kelapa parut di bagi2 : pertama di buat santan kental kira2 2 gelas. Yg ke dua ; di buat santai cair 4 gelas

  3. 3

    Semua bumbu (kecuali daun salam,sereh,daun jeruk) di haluskan.jika ingin terlihat lebih kuning bisa di tambahlan kunyit lebih banyak

  4. 4

    Kemudian ayam di goreng 1/2 matang. Angkat tiriskan

  5. 5

    Bumbu yg sudah di haluskan di tumis di api sedang hingga wangi dan berubah warna (kunging keemas2an), setelah itu masukan daun salam, daun jeruk,sereh. Diaduk hingga rata

  6. 6

    Setelah bumbu di aduk rata masukan ayam 1/2 matang tadi ke dalam bumbu kemudian di aduk2 sampai rata, setelah sudah rata masukan santan cair, (ayam terendam santan cair/ seperi di ungkep) tambahkan garam dan royko secukupnnya dan diamkan di api sedang sampai santai menyusut 1/4 nya

  7. 7

    Setelah itu masukan santan kental lalu aduk2 sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api kemudian taburkan bawang goreng

  8. 8

    Opor siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ny.R.N
Ny.R.N @cook_4587044
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa