Steak ayam silki (saus tiram, lemon, kecap inggris)

si tukang makan
si tukang makan @cook_8105451

Menu makan siang tadi dari kreasi sendiri. Critanya bosen makan ayam yg gitu2 aja + lg pengen makan yg seger2...jadi coba2 eksperimen resep sendiri. Hasilnya, sausnya wangi + asem2 seger dr perasan lemon. Dan krn sy org indonesia, makan steak kudu pake nasi juga biar kenyang ^-^ Semoga cocok di lidah orang lain yahh :)

Steak ayam silki (saus tiram, lemon, kecap inggris)

Menu makan siang tadi dari kreasi sendiri. Critanya bosen makan ayam yg gitu2 aja + lg pengen makan yg seger2...jadi coba2 eksperimen resep sendiri. Hasilnya, sausnya wangi + asem2 seger dr perasan lemon. Dan krn sy org indonesia, makan steak kudu pake nasi juga biar kenyang ^-^ Semoga cocok di lidah orang lain yahh :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 menit
1 porsi
  1. u/ lumuri ayam +/- 5 menit :
  2. 100 grayam
  3. 1 sdmkecap inggris
  4. 1 sdmsaus tiram
  5. 1/2 sdmkaldu jamur
  6. u/ saus +/- 5 menit :
  7. 1 bhbawang putih
  8. 1/4 bhbawang bombay (boleh skip klo ga suka)
  9. 1 sdmkecap inggris
  10. 1 1/2 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 50 mlair
  13. 1 sdmmaizena, larutkan dgn air
  14. 2 irisbuah lemon kecil
  15. 2 lbrdaun jeruk, buang tulang
  16. 3 sdmminyak sayur
  17. secukupnyakaldu jamur, gula
  18. u/ direbus 2 menit + hiasan :
  19. 1 bhwortel, potong korek agak tebal
  20. 3 bhbuncis, potong +/- 2cm
  21. 300 mlair
  22. 1/2 bhtomat, pot. 4 buang biji

Cara Membuat

24 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam pukul2 supaya lbh pipih, lumuri dgn bahan lumurin ayam diatas kurleb 5 menit

  2. 2

    Cuci bersih wortel + buncis, potong & rebus 2 menit (jgn sampe layu)

  3. 3

    Panggang ayam berbumbu tadi di teflon kurleb 12 menit sampe matang (10 menit awal ak pke api kecil biar matang rata), sisa 2 mnt api sedang biar ada coklat2nya didaging + matang sempurna. Sisihkan.

  4. 4

    Tuang minyak, tumis bawang putih, daun jeruk. Setelah harum masukan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, aduk rata. Beri bumbu penyedap.

  5. 5

    Tambahkan perasan air lemon & bawang bombay. Koreksi rasa. Matikan kompor.

  6. 6

    Tata daging, wortel, buncis, tomat di piring. Tuang saus diatas daging. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
si tukang makan
si tukang makan @cook_8105451
pada
Si tukang makan yang suka ngetem otak-atik dapur pake resep mama, kreasi sendiri ato recook.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa