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Ingredientes

2 raciones
  1. 2pimentones medianos
  2. 2 filetesternera magra cocida y en trozos pequeños
  3. 1/2pimentón verde
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2puerro picado finamente
  6. 5setas 🍄 picadas finamente
  7. al gustosal
  8. 2 cucharaditasaceite de oliva o coco
  9. 1/2 tazacebolla

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos bien nuestros pimentones y quitamos la parte de arriba colocando cuidado de no dañarlos

  2. 2

    Sofreímos nuestro guiso con el aceite, cebolla, ajo, sal al gusto, pimentón, setas y puerro. cuando este cocido añadimos nuestra carne mechada y revolvemos

  3. 3

    Precalentamos nuestro horno a 180 grados durante 10 minutos y mientras tanto vamos rellenando nuestros pimentones...

  4. 4

    Dejamos en el horno de 45 a 60 minutos. servir y ya está... para completar un almuerzo se puede servir con plátano macho cocido! queda delicioso!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Karen Sánchez
Karen Sánchez @kaxisamo
Madrid, España.
Colombiana que vive en Madrid y cocina por pasión, desde cocina salada hasta repostería me le mido!!! empecé cocinando a mi ex esposo y le cogi cariño a esta profesión.
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