Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 ekorayam potong2
  2. 450 mlsantan
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 lembardaun kunyit
  5. secukupnyagula
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyakaldu bubuk
  8. air jeruk nipis
  9. 1 buahsereh
  10. bumbu yang dihaluskan :
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 ruaskunyit bakar
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 ruasjahe
  17. 3 lembardaun jeruk buang tulang
  18. 2 lembardaun salam buang tulang
  19. 20 bijicabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis dan garam,cuci bersih kembali.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun kunyit,sereh,aduk rata.masukan ayam,beri santan,beri gula,garam,kaldu bubuk.Koreksi rasa

  3. 3

    Masak hingga ayam empuk

  4. 4

    Masak terus hingga kuah menyusut

  5. 5

    Matikan api,panaskan pemanggangan,panggang ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkepan.

  6. 6

    Panggang hingga matang,untuk vidio ayam bakar padang sudah ada di channel youtube Bunda Kiana Khansa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (43)

Ditulis oleh

Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
pada
Indonesia
Ibu rumah tangga,Owner of Youtube Channel : BUNDA KIANA KHANSAOwner of Instagram Account : @bundakianakhansa
Lebih banyak

Resep Serupa