Torta con Guayaba y Crocante de Avena
Esta receta la vi en televisión, a la receta original le modifique 2 cosas : * la original es realizada con bocadillo, yo lo sustituí por mermelada de guayaba y me gusto el resultado. *Al crocante le agregue avena en hojuelas, el original solo era con harina, mantequilla y azúcar, todo es cuestión de adaptar la receta a nuestras posibilidades y necesidades, bueno les comparto como realicé esta torta........... : )
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Torta: mezclar mantequilla con el azúcar, batir bien para tener una mezcla más esponjada.
- 2
Ir agregando uno a uno los 3 huevos, batir bien, luego colocar la ralladura de naranja o limón.
- 3
Tamizar la harina de trigo, y agregar a la mezcla anterior poco a poco junto a la cucharada grande de polvo de hornear y la pizca de sal. Lista la mezcla de la torta.
- 4
Verter la preparación en un molde enmantequillado y enharinado, yo use una tortera normal de aluminio de un diámetro de 26 cm aproximadamente, encima colocar la mermelada de guayaba(yo la hice casera, lo importante que sea de consistencia espesa no líquida, o si tienen bocadillo pues es mejor :) colocar trocitos encima de toda la mezcla.
- 5
En un tazón mezclar con ayuda de un tenedor todos los ingredientes de la cobertura crocante, lo importante es obtener una textura similar a la arenilla, al principio use el tenedor luego las manos para terminar de formar el "crumble".
- 6
Colocar la mezcla de la cobertura crocante encima de la mermelada de guayaba. Llevar la tortera a un horno precalentado a 180 ° grados por un tiempo de 45 min a una hora, todo depende de su horno, sabrá que esta lista al introducir un palito en la torta y este salga limpio. (en mi caso el palito solo salia lleno de mermelada jejejeje)
- 7
Al sacar del horno, dejar reposar y desmoldar, lista para disfrutar en familia.
- 8
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