Cinnamon Rolls
Good morning.. Cinnamon Rolls ini, Heaven on Earth. Rotinya empyukk dan lembut. Pake teh tawar hangat pagi atau sore hari, hmm.. nikmat.
Metode Water Roux. Resep dough ini masuk dalam favorit saya. Andalan banget. 4 hari masih empyukkkk...
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #roti
#rotimanis #roticinnamonrolls #bread #homebaking #homemadelovers #homebread #cinnamonrolls #rollbread
Cinnamon Rolls
-
Fanny Wijaya“Betul empuk pakai wateroux, Teh.. terimakasih resepnyaaa” -
@nirmalaaminuloh“Enaakk banget. Terimakasih mbaa 😍” -
Novi RM“Makasih resepnya ya bund.. 🙏🏼akhirnya bisa buat sendiri roti fav yg sblmnya cuma bisa beli2 terus..Ijin share ulang ya bund 😁” -
Tina ( Santi )“Bun terimakasih ya resepnya oke banget. Roti lembut dan mengembang sempurna.seratnya halus.syukaa.☺ini saya langsung buat variasi roti isi coklat, strawberry dan pizza. Mau bikin frosting cream cheesenya tapi cinroll udah di makan sebagian, sisa 2.hihihi.bisa sering2 bikin ini.barrakallah bunda.😘” -
Lilik Yulianti“Pagiii ... mau setor recook cinnamon roll Bunda ... enak banget .... makasih resepnya ...tapi saya gak kasih glaze soalnya gak mau kental mungkin diawal pencampuran saya kebanyakan tuang susunya yah ...” -
Mom's Syaqie“Setor Rebake mba makasih resep nya resep nya sukaaa empuk jg enak alhamdulillh jd bakulan sy😆”
Good morning.. Cinnamon Rolls ini, Heaven on Earth. Rotinya empyukk dan lembut. Pake teh tawar hangat pagi atau sore hari, hmm.. nikmat.
Metode Water Roux. Resep dough ini masuk dalam favorit saya. Andalan banget. 4 hari masih empyukkkk...
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #roti
#rotimanis #roticinnamonrolls #bread #homebaking #homemadelovers #homebread #cinnamonrolls #rollbread
Cara Membuat
- 1
Buat water roux: aduk rata terigu dan air, lalu panaskan diatas api kecil hingga mengental. Jangan sampai mendidih. Cukup mengental saja, lsg angkat. Jangan kental seperti lem. Water roux/tangzhong yang terlalu kental akan membuat roti liat.
- 2
Dalam wadah masukan terigu. Buat 3 lubang. Isi dengan garam, gula dan ragi. Aduk ragi dengan gula terlebih dahulu, lalu aduk keseluran dengan garam.
- 3
Masukan susu hangat, telur dan water roux. Aduk dengan sendok kayu. Gunakan susu seperlunya, liat adonannya. Jgn tuang semua. Kalau terlalu lembek adonannya nanti lama menguleninya. Kalau pakai mixer khusus roti gpp.
- 4
Masukan butter, aduk lagi rata. Adonan lengket ya.
- 5
Transfer adonan ke meja kerja yg sdh di taburi terigu. Lumuri tangan dengan terigu. Uleni hingga kalis elastis. Gunakan extra terigu saat menguleni. Jangan terlalu banyak terigunya ya. Tambahkan bertahap dan tipis2 saja. Penambahan terigu saat menguleni dengan tangan, asal tidak berlebihan, tidak akan membuat roti jadi keras.
- 6
Pindahkan ke wadah yg sudah di olesi minyak zaitun/minyak sayur. Tutup plastik wrap, simpan di tempat hangat hingga mengembang 2x lipat.
- 7
Tinju adonan untuk membuang udaranya.
- 8
Gunakan rolling kayu untuk meratakan dough. Pastikan tidak ada udara lagi di dough. Lalu oles dengan bahan olesan.
- 9
Lalu gulung. Cubit2 biar tidak lepas.
- 10
Potong2 dengan pisau tajam atau benang. Saya lebih suka pakai benang. Benang layangan, atau benang dental, atau benang jahit.
- 11
Tata di loyang yg sudah di olesi butter/margarin dan si alasi kertas roti. Beri jarak. Diamkan 30 menit sampai mengembang kembali. Tutup serbet/plastik.
- 12
Olesi dengan campuran kuning telur dan madu.
- 13
Panaskan oven 170'C. Panggang 25-30 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2. Jangan overbake ya.
- 14
Dinginkan di cooling rack.
- 15
Buat sugar glaze. Campur gula bubuk dan susu cair. aduk rata hingga tingkat kekentalan yang di inginkan. Jika kekentalan tambahkan susu lagi. Jika keenceran tambahkan gulanya.
- 16
Sajikan Cinnamon Rolls dengan sugar glazing.
- 17
Enjoy every bite. Rotinya lembut dan empyukkk banget :)
- 18
Setelah dingin, masukan roti di wadah kedap udara atau plastik. Roti dengan water roux biasanya 4 hari masih empuk. Itu kalau blm habis ya :)
- 19
Ini foto yang terbaru ya. Udah lama kl buat Cinnamon Rolls tdk di jekrek2.
Resep Serupa
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Sudah lama mau buat roti ini, cuma berhubung ada 1 minimart langganan orang asing di daerah tempat tinggal saya yg selalu buat setiap hari jadinya sering beli, mulai dari harga 5000/pcs lalu jadi 7500/pcs dan terakhir kali saya beli sudah 9000 rupiah/pcs 🙄Akhirnya kemarin saya memutuskan tuk coba buat sendiri, ketemu beberapa resep di Cookpad, tapi pilihan jatuh ke resep Bunda Ei yg takaran bahannya ada yg saya modif dikit +pakai raisin karena kebetulan bahan2nya ada semua dirumah, percobaan pertama berharap berhasil supaya lebih semangat tuk buat lagi dan lagi 😁YouTube: Novi Manukallohttps://youtube.com/shorts/z61QmK8XoRE?si=fbxC7-MrHJiegDMq#CinnamonRolls#CinnamonRaisinRolls#TeamTrees#SatuResepSatuPohon
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Comment : Simple sweet bread with Autolysis proofing..Sweet bread, atau roti harian, mostly saya menggunakan dough for Babka atau Brioche dengan over night proof di lemari es karena kebiasaan menguleni pakai tangan jadi tidak terlalu berat, selain juga most kami memerlukan roti untuk pagi hari, jadi saat brunch rotinya fresh from the oven.Minggu ini kami di Kookpader @dkitcheners lagi "teracuni" roti metode autolysis yang di mention oleh Mbak Nana. Autolysis - selama ini saya mengenalnya sebagai leavening atau starter dan jamak saya pakai kalau untuk bikin Croissant dough dan Brioche, bedanya kalau starter saya hanya terigu dan air, Autolysis yang dipakai Mbak Nana termasuk mencampur dengan kuning telur dan gula.Tidak ada salahnya mengamalkan ilmu yang didapat, saya coba metode autolysis ini untuk bikin Cinnamon Rolls - karena sedang tidak ada Cream cheese, mau ke Bogor reluctant karena pintu tol Sentul masuk dalam area PSBB jadi kalau bepergian di mobil hnya boleh 2 orang duduk terpisah.. Ingredient nya saya pakai resep seperti biasanya,..PS : jangan kaget dough nya sangat tacky dan lemas sekali
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Tadinya mau bikin donat, tp tiba2 rencana berubah jadi bikinnya cinnamon rolls aja. Lebih gampang dan cepet. Untuk basic rotinya lagi dan lagi saya make resep Killer soft bread dan buatnya di bread maker tinggal cemplung2 jadi deh. Bentuknya masih belum begitu bagus tapi rasanya tidak perlu diragukan lagi.
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Roti itu adalah salah satu resep yang paling susah ditaklukan buat saya. Tak ada tenaga buat nguleni adonan,jadinya suka gagal terus 😅😅 Sampai akhirnya bela2in investasi beli mixer roti yang harganya 2 jutaan cuma biar bisa bikin roti sendiri hehehe... Resep cinnamon rollnya mbak nikmatul rosidah ini sudah lama ngendon di bookmark sejak mulai bisa bikin roti dan ditantangin teman untuk bikin cinnamon rolls. Dan akhirnya setelah setahun baru deh tantangannya dijawab. hehehe lama banget ya nunggunya. Tapi ga nyesel deh bikinnya, soalnya rotinya empuk dan pas keluar dari oven wangi kayu manisnya sudah bikin ngiler duluan 😋😋 Suka banget sama resep2 rotinya mbak Nikmatul Rosidah, makasih banyak ya mbak #KisahKasihCookpad
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Selain roti isi kelapa, cinnamon rolls ini salah satu roti favorit bundo. Sukanya yang original atau hanya dengan sugar glaze, gak blenger makannya karena anak2 kurang doyan jadi gak ada yg bantuin ngabisin 😆😆#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Belum bisa move on dari roti sejenis di tempat saya dan temen2 suka ngumpul. Sederhana siy, tapi legit wangi kayumanis dan empuk. Nah kl mau puas mah buat sendiri aja ya, berbekal adonan roti empuk andalan saya, resepnya teh cantik Indy Hapsari.#moonaskitchen #pekaninspirasi
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Resep ini adalah cara membuat cinnamon rolls tanpa mixer roti. Teknik menguleni dengan tangan selama 7 menit.
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Hidup ini menurut saya sama seperti kita minum secangkir kopi, terkadang kita membutuhkan teman. Yuk Bikin teman ngopi hari ini lebih bersemangat bersama cinnamon rolls, di sini saya menggunakan dough roti biasa. Untuk mendapatkan dough roti terbaik Anda bisa melihat resep yang sudah saya bagikan di kolom langkah. Semoga bermanfaat. Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy baking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#CinnamonRolls#DapurTurnip#Brambangrawit#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Akhirnya jadi juga 'mengeksekusi' cinnamon rolls ini... Sumpah ini enak banget... Harum butternya semerbak... yaaampunnn... Suka! 😍😅
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Roti yang empuk dan wangi cinnamons perpaduan yang super yummy 😋#masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_jambi #cinnamonrolls
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
Source : JusttryandtasteDi bawah ini saya tulis 1/2 resep dari aslinya yah buibu.
-
Cinnamon Rolls Cinnamon Rolls
#fiftycentsofdotsSelain donat, cinnamon rolls itu menempati posisi kedua dalam list food #soulmate aku, cuma aku ndak suka makannya pake cream cheese, jadi yaa gitu aja dimakan.Kalo biasanya selalu beli, ini kali pertama baking my second soulmate ini, rasanya sih okelah, considering this is my first cinnamon rolls baking, bahkan rotinya masih lembut sampe keesokan harinya loh 🥰🤤Menyenangkan loh pas baking seluruh rumah langsung wangi kayu manis, resep dapat dari @KreasiLovelyMari makan..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar