Ayam goreng lengkuas
Saat di fb dan ig pada posting ayam lengkuas saya jadi terkomporin buat juga. Keinget dulu pas pulang kuliah sering beli ayam ini. Suka sekali sama serundengnya tapi saat itu gak tau bumbu dan cara masaknya aku pikir dulu dari kelapa serundengnya eh ternyata dari lengkuas yang di parut kasar. Akhirnya nguprek resep dan ketemu resep milik mbk dian's kitchen pas banget resepnya. Rasanya mirip sama yang sering aku beli dulu. Ini resep untuk ayam ukuran 1/4 (250 gram). Resep asli pake lada tapi ini ladanya aku skip.
Ayam goreng lengkuas
-
Lucy“terimakasih banyak bunda. enak sekali” -
Pawon nJowo“Uenak mbakk ,pertama kali buat ,marut lengkuasnya pun pakai parutan keju hihi ,kirain bakal terasa lengkuas ,ternyata hm guriihh, ijin reshare ya” -
Nijah Ariandi“Recook bund, makasih resep nya bund 😘 ini enak bgt smpe khilaf makan nya 😁” -
Hutami Putri“Recook bundaa.. lezaaatozz.. bakalan sering bikin ini bunn” -
Ika Aprillia“Recook aku Bund.. thanks resepnya yaaa.. enakkk bgt..” -
Alya Humaida“Terimakasih resepnya, percobaan pertama sukses”
Saat di fb dan ig pada posting ayam lengkuas saya jadi terkomporin buat juga. Keinget dulu pas pulang kuliah sering beli ayam ini. Suka sekali sama serundengnya tapi saat itu gak tau bumbu dan cara masaknya aku pikir dulu dari kelapa serundengnya eh ternyata dari lengkuas yang di parut kasar. Akhirnya nguprek resep dan ketemu resep milik mbk dian's kitchen pas banget resepnya. Rasanya mirip sama yang sering aku beli dulu. Ini resep untuk ayam ukuran 1/4 (250 gram). Resep asli pake lada tapi ini ladanya aku skip.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam rendam jeruk nipis 1 jam. Bilas sampai bersih
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar,gula,garam.
- 3
Balurkan bumbu halus ke ayam. Masukkan lengkuas yang sudah di parut kasar. Tambahkan air secukupnya, dan kaldu bubuk lalu tambahkan air, tambahkan daun jeruk dan sereh geprek. Tes rasa masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.
- 4
Goreng ayam sampai matang. Saring bumbu. Kemudian goreng. Itu yang akan menjadi serundengnya.
Resep Serupa
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Sering makan tapi baru kali ini masak ayam goreng lengkuas. Ini hasil recook ayam goreng remah lengkuas, resep oleh dapurVY, takaran bumbu sudah disesuikan ^^
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Dari dulu kepikiran pen bgt bikin ayam goreng lengkuas tp baru hari ini kesampean melawan kemageranku yg haqiqi hihi#PejuangGoldenApron3#Mingguke5
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Bosan dengan ayam goreng biasa? Ayam goreng dengan serundeng lengkuas yg gurih ini bisa dicoba lho. Karena saya malas marut, lengkuasnya saya blender kasar. Hasilnya tetep maksimal kok. Hehehehe...
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Ini bisa buat stock selama #dirumahaja krn corona ga bisa keluar2 jd kmarin beli ayam langsung 2 kg, 1 kg nya langsung diolah jd ayam goreng lengkuas.
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Astagaaaaa sy salah kasih judul pd resep ini. Ini bukan ayam pedas kemangi. tapi ayam goreng lengkuas. maaf keun.
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Akhirnya bisa bikin ayam goreng lengkuas yang remahannya enak bener walaupun pake nasi aja wkwkwk.. Aku dapet resep dari mba Vy
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
resep ayam goreng lengkuas yang enak dan gurih. Lauk yang sangat menggiurkan ini merupakan variasi dari ayam goreng bumbu kuning yang ditambahkan dengan lengkuas parut. Bumbu rimpang ini diparut supaya saat digoreng serabutnya menjadi garing sekaligus gurih. Inilah yang bikin ayam goreng lengkuas punya banyak penggemar.Tips.- gunakan ayam kampung atau broiler-sebelum ayam di ungkep , ayam di marinasi dulu dengan bumbu , paling sedikit 1jam lebih baik semalaman, agar bumbu meresap- sisa bumbu di saring lalu di goreng jadi serundeng- sisa air jangan di buang bisa di buat kremesan.-sajikan bersama sambel dan lalabanSilahkan di liat video lengkapnya di yutube channel 👉Mama Fajar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Lagi pengen banget makan ayam goreng lengkuas pas buka puasa nanti ....Eh kebetulan punya stok ayam beserta stok lengkuas yang lumayan banyak ... Jadi deh di buatkan resep ini#festivalramadhan#CABEKU#ngeksisDicookpad
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
_Rabu 28 February, 2024_Bismillah...Pertama kali masak ayam goreng lengkuas, ternyata enak gurih apalagi cocol sambal 🤤 biasanya kalo masak ayam seringnya di kecapin Mulu hihiiTerinspirasi resep dari mbak @falunas 🤗#cookpadcommunity_bogor#BALONChallenge#BahanBalon
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Melihat tanaman lengkuas yang tumbuh subur di kebun,Suami request untuk dimasakin ayam goreng lengkuas,sekalian bikin agak banyak untuk bekal anak sekolah juga.
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Suami dan anak anakku suka banget sama ayam goreng bumbu serundeng ,tadi nya ragu2 buat nyoba karena mesti pake kelapa parut . Alhamdulillah kelapa parut bisa diakalin sama lengkuas ,taaaraa jadi deh ayam goreng lengkuas kesukaan anak2 dan suami. Makan bisa nambah berkali2 nih 🤭
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
by : Mak GegeMenu favorit kidozz selain ayam goreng serundeng (resep lihat di postingan sebelumnya), ini juga termasuk menu kesukaan mereka Ayam Goreng Lengkuas. Karena gak ada kelapa lengkuas pun jadi.. dan ttp makanan nya habis👏Happy Cooking mom's 🙌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar