Kibis

Esta receta me trae muchos recuerdos, me la pasó una señora donde trabajaba para costear mis estudios. Cuando la prepare en mi casa, lo lleve a la escuela para que prueben mis amigas. Les gustó a todos que termine llevando cada semana para vender, fue asi que me ayude economicamente en ese momento.
Kibis
Esta receta me trae muchos recuerdos, me la pasó una señora donde trabajaba para costear mis estudios. Cuando la prepare en mi casa, lo lleve a la escuela para que prueben mis amigas. Les gustó a todos que termine llevando cada semana para vender, fue asi que me ayude economicamente en ese momento.
Paso a paso
- 1
Una noche antes remojar el trigo y refrigerar.
- 2
Al día siguiente enjuagar y escurrir
- 3
En el procesador de alimentos. Poner la hierbabuena y la cebolla. Moler.
- 4
Anexar la mezcla a la carne molida, sal y pimienta al gusto. Revolver.
- 5
Anexar el trigo a la carne y revolver.
- 6
Hacer bolitas con la carne. Con ayuda de una tortillera o Maricona aplastar las bolitas hasta formar una tortilla no muy delgadas. Enrollarlas para formar un taquito. Cerrar las puntas. (Es indispensable que quede infladito o con hueco enmedio para que se cocine parejo)
- 7
Freír en aceite hirviendo hasta que se dore
- 8
Escurrir y servir. Se puede acompañar con cebolla curtida, con vinagre o limón.
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