Bahan-bahan

45 menit
  1. 500 grayam pejantan, potong"
  2. 3 ikatdaun kemangi
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 bhdaun bawang iris
  5. 2 lembardaun jeruk buang tulangnya
  6. 1 bhtomat uk kecil
  7. Bumbu yg dihaluskan :
  8. 10 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 4 buahcabe merah besar
  11. 8 buahcabe rawit (tergantung selera)
  12. 2 cmjahe
  13. 2 cmkunyit
  14. 2 batangserai
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 2 ruaslengkuas
  17. 4 butirkemiri
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. garam, kaldu bubuk dan sedikit gula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang daun dan tomat sampai harum.

  2. 2

    Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Masak hingga benar" matang..

  3. 3

    Setelah bumbu matang, masukkan ayam masak sampai bumbu tercampur. Masukkan air panas hingga ayam terendam. Masukkan penyedap, garam dan sedikit gula, perbaiki rasa.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut dan ayam empuk, 5 menit sebelum dimatikan masukkan daun kemangi masak sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.. Hmmm so yummy.. 😋😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jenny
Jenny @she_djean
pada
Bandung
"I cook.. My favorite thing to make is love" -Jarod Kintz-
Lebih banyak

Resep Serupa