Cheesecake sin horno

Saca la manteca de la heladera y déjala hasta que este pomada, mientras rompes las galletitas (usamos galletitas lincoln, reserva un par para la decoración) y metes todo en la minipimer hasta que se forme una masa.No tenes minipimer no hay problema : las trituras con un palo y las pones en un bols junto con la manteca y mezclas con las manos. La masa la pones en la basa de la fuente ocupando toda la superficie y la llevas al freezer por 2 hs.

En un bols incorporas la leche, el queso y el jugo del limón, con ayuda de una cuchara de madera revolves hasta que toda la preparación quede homogénea.La incorporas arriba de la masa de galletitas y llevas al frezzer una 2 hs. más o hasta que este dura.

Sacas antes de servís decoras con las galletitas que trituraste y servís