Oseng Kikil pedas

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Nasi pulen anget ditemani kikil kenyal, manis, gurih & pedas
Apalagi cabenya cabe gendot (mirip paprika hijau, pedesnya nendang banget) hhh....nyooosss

Oseng Kikil pedas

Nasi pulen anget ditemani kikil kenyal, manis, gurih & pedas
Apalagi cabenya cabe gendot (mirip paprika hijau, pedesnya nendang banget) hhh....nyooosss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkikil tebal
  2. 4 siungbawang merah, iris
  3. 3 siungbawang putih, iris
  4. 2 cmlengkuas, kupas, geprek
  5. 2 batangsereh, geprek
  6. 4 helaidaun salam
  7. secukupnyacabe sesuai selera
  8. secukupnyagaram
  9. secukupnyagula pasir
  10. secukupnyakecap
  11. 2 gelasair
  12. secukupnyaminyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kikil, lalu potong dadu. Didihkan air, rebus kikil bersama 2 helai daun salam & 1 batang sereh kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Matikan kompor, buang air rebusan, bilas kikil, tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang putih & bawang merah hingga harum, masukkan lengkuas, cabe, sisa sereh & daun salam.

  4. 4

    Tambahkan garam & gula secukupnya. Tuangi kecap lalu masukkan kikil, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air bila perlu supaya bumbu terserap rata. Biasanya dari kikil juga akan mengeluarkan air, jd jika ingin menambahkan air....sedikit saja.

  6. 6

    Koreksi rasa, jika air sudah menyusut, matikan kompor. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa