Mexican Bun

Bunda pasti tahu yang namanya Roti Boy kalau di Indonesia atau Papa Roti di Australia ada juga yang menyebut dengan Coffee Bun. Diluar negeri roti ini sering disebut Mexican Bun. Suami saya suka sekali dengan roti ini. Sekali beli di Australia (Papa Roti) bisa langsung 5pcs dan harganya $3.50/pcs. Lumayan menguras dompet untuk pikiran ibu rumah tangga seperti saya. Lalu saya berpikir untuk membuat sendiri. Selain gampang, cepet, enak dan yang penting adalah higienis dan freshbaked… So here’s the recipe for you all to try.
Mexican Bun
Bunda pasti tahu yang namanya Roti Boy kalau di Indonesia atau Papa Roti di Australia ada juga yang menyebut dengan Coffee Bun. Diluar negeri roti ini sering disebut Mexican Bun. Suami saya suka sekali dengan roti ini. Sekali beli di Australia (Papa Roti) bisa langsung 5pcs dan harganya $3.50/pcs. Lumayan menguras dompet untuk pikiran ibu rumah tangga seperti saya. Lalu saya berpikir untuk membuat sendiri. Selain gampang, cepet, enak dan yang penting adalah higienis dan freshbaked… So here’s the recipe for you all to try.
Cara Membuat
- 1
Siapkan 60ml air masukkan ragi dan 1/4 sdt gula aduk sampai larut dan diamkan selama 8-10 menit, atau sampai berbusa (jika tidak berbusa berarti raginya mati).
- 2
Siapkan mangkuk besar. Campur tepung, bread improver, garam, gula aduk rata.
- 3
Setelah 10 menit tambah campuran air ragi beserta sisa semua bahan kedalam mangkuk. Aduk sampai tepung jadi satu diamkan selama 5 menit dengan ditutup rapat dengan plastik/ kain kering.
- 4
Uleni adonan/pukul adonan dengan rolling pin selama 8-10 menit.
- 5
Bentuk adonan menjadi bulat didalam mangkok. Oles pinggiran bagian dalam mangkok dengan sedikit minyak.lalu tutup sampai mengembang menjadi 2x lipat (sekitar 1 jam).
- 6
Kempiskan adonan, diamkan kira-kira 5 menit lalu pukul pukul lagi dengan rolling pin atau uleni selama 5 menit.
- 7
Bentuk adonan menjadi bulat dan beri isian.
- 8
Letakkan diatas Loyang yang sudah dioles dengan butter dan tepung tipis. Anda bisa menggunakan baking spray oil dan lapisi dengan baking paper.
- 9
Diamkan lagi sampai mengembang sekitar 30 menit – 1 jam,(tergantung cuacanya juga).
- 10
Setelah mengembang letakan adonan toping secara melingkar seperti obat nyamuk diatas adonan. (Untuk resep membuat toping ada di resep selanjutnya)
- 11
Panaskan oven dengan suhu 175 derajat, jika sudah panas masukan adonan roti yang sudah dibentuk kedalam oven selama kurang lebih 15-20 menit.
- 12
Keluarkan dari oven dan pindahkan ke cooling rack. Taraaaa…. Roti Mexican Bun sudah siap disajikan untuk cemilan keluarga.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coffee Bun || Mexican Bun || Roti Boy || Papparoti Coffee Bun || Mexican Bun || Roti Boy || Papparoti
Banyak nama buat roti satu ini diberbagai negara. Semisal waktu ke Vietnam, namanya Papparoti, di Indonesia disebut Roti Boy. Kebetulan ada sharing ilmu tentang Coffee Bun atau biasa disebut juga Mexican Bun oleh mbak @SusanGracia, jadi kita bisa belajar dan praktek bareng. Seneng rasanya, meski hasil mungkin jauh dari harapan hahahaha... tapi setidaknya saya tahu untuk kedepannya bisa lebih baia lagi.Terima kasih mbak @SusanGracia atas ilmu yang diberikan, sangat bermanfaat sekali.#NgacoCoffeeBunSusan#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#WeekendChallenge#AdaApaCi#CookpadIndonesia#CookpadItalia#SusanGracia#Carolina Carolina -
Coffee Bun (Roti Boy Homemade) Coffee Bun (Roti Boy Homemade)
Challenge tema Balon minggu ini adalah teh dan kopi. Akhirnya kepikiran buat bikin Mexican Coffee Bun yang mirip sama Roti Boy,, bedanya ini versi homemade yang lebih ekonomis tapi tetep juara rasanya. Lembut rotinya crispy topping-nya.Resepnya saya pake resep dari ayoe widya yang saya modifikasi.#BALONChallenge#MoodBooster#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MoodBooster2024 Deniza Ika -
Mexican Bun/Roti O/Coffee Bun Mexican Bun/Roti O/Coffee Bun
Source : @Susana Gracia ChatrineHasil recook untuk tugas dari comunitas Surabaya. Mexican Bun/Roti O/ Coffee Bun. Saya ulen manual no mixer, no oven. Untuk manggangnya saya pakai teflon semua serba manual ya tapi hasilnya memuaskan, roti empuk enak bangett topingnya juga mantap👌 dengan peralatan sederhana aja kita bisa kok bikin Roti Mexican Bun/ yg di kenal Roti Boy. Terima kasih atas resepnya ya Mbak Susana Gracia Chatrine🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadComunity_Surabaya#RotiMexicanBund LA Veyya -
Mexican Coffee Bun Mexican Coffee Bun
Assalamu'alaikumSaatnya posbar bersama #cocomtang untuk event Cookies kali ini recook resepnya mba Hesti dan mba Dina. Untuk recook yang pertama saya membuat Mexican Coffee Bun atau biasa disebut Roti O / roti Boy. Rasanya mirip seperti yang dijual di toko roti tersebut 😊 untuk resep saya dibawah, penggunaan susu bubuk dan air saya ganti dengan susu cair full cream. Terima kasih ya mba Hesti untuk resepnya 🙏☺Resep asli bisa cek disini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14542785-roti-krim-kopimexican-coffee-bun?invite_token=sef9wqa2oywopTobD6f9aYdf&shared_at=1615085245Source : Hesti Hauraa Yusuf#Cookies_HestiHauraaYusuf#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3 Zahra Aliyah -
Mexican Bun Mexican Bun
Mexican Bun atau yang di Indonesia awalnya kita kenal melalui brand Roti Boy, yang kemudian pendirinya pecah kongsi, menjadi 2 brand berbeda, yaitu: Roti Boy dan Roti O, merupakan roti beraroma kopi.Awal mula roti ini justru bukan dari Mexico, tapi dari Malaysia.Tips penting: untuk menghasilkan aroma Mexican Bun yang istimewa, wajib menggunakan bubuk kopi asli ( single origin) dan tidak perlu disaring ampasnya, supaya lebih kuat aroma kopinya.Pada resep ini saya membuat adonan roti dengan me-mixer telur terlebih dahulu sehingga proses ulen tidak perlu terlalu lama.#GA_TheNextLevel#AkuManies#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bekasi Maria Yunira -
Roti boy a.k.a Coffee Bun Roti boy a.k.a Coffee Bun
Weekend biasaaa suami minta dibikinin cemilan cepuluh.. Yowisss kita bikin rerotian lagi yaa paaa.. Tapiiii ini bukan roti yg kaya biasanya hehe kali ini eyke mau eksekusi Mexican bun a.k.a Roti Boy a.k.a Coffee Bun a.k.a Roti O Dapur Renkganis -
Mexican Bun (Roti Boy) Mexican Bun (Roti Boy)
Udah lama banget pengen nyoba resep satu ini, kenapa?? Karena suka bgt sm roti boy dan ternyata bikinnya sangat mudah dan anti gagal,,, Aromanya semerbak khasnya roti boy, wangii bgt,,, Resep menyadur pny Opi Bun dimodif sedikit dengan campuran pasta mocca biar semakin wangi dan warnanya lebih syantikk👍👍 Dapur Nyess -
Mexican Bun / Coffee Bun Mexican Bun / Coffee Bun
Ikut meramaikan #PekanPosbar #KopiKekinian dan tema posting pertama 2022. Kebetulan stok cemilan kiddos habis. Udah lama juga gak bikinin Roti Boy atau Coffee Bun. Enak kayanya buat temen ngopi soree.. 🤤🤤Cuss deh langsung ngadon.. Seperti biasa yaah, kalo bikin roti kaya gini tuh gak bisa bertahan sampe besok 😂😂 belum juga sore udah tinggal 5 pcs lagii.. 🙈 🙈Alhamdulillah, disyukuri aja kalau anak2 doyaan.. Insyaallah sehaat dan bermanfaat juga cemilannya..Source : Cookpad @Yulidaertik dengan sedikit modifikasi#CookpadCommunity_Bandung#PekanPosbar#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron Nicky Surya Utari -
Mexican Bun Mexican Bun
Roti yang satu ini kesukaan anak saya banget.Tiap ayahnya DL dia gak banyak permintaan,cuma minta dibeliin roti boy atau roti O'.Dibeliin ayahnya sekardus, ayah sama bundanya cuma kebagian 1 seorang.Kalau mau makan harus izin abang dulu,pernah ayahnya pulang lembur malam dan makan roti itu tau2 bangun pagi udah manyun aja karena rotinya sudah berkurang jumlahnya.Bundanya janji mau bikinin ,berbulan2 ditagih terus kapan bunda bikinin roti boy.Berhubung suami libur ada yang bantuin jagain debay dan langsung eksekusi.Di tengah perjalanan eksekusi, debay yang tadinya anteng mulai gak betah,reweeel maunya digendong bundanya.Sambil ngulen adonan sambil gendong sambil khawatir ini roti jadi apa nggak ya..apalagi debay gak bisa diem mletik2 😭 dan bundanya lelet baca resep lebih 10x bentar2 buka resep syukur2 hp gak masuk ke adonan 😅😂.Topping nya itu kenapa sampe belang ky miaw belang 😅 itu karena sebagian bahan topping ada yang saya kasih kopi hitam dan ada yang nggak.Dan semua terbayar sudah pas dikeluarkan dari oven suami langsung abis 2 dan abang juga kesenengan ..."enaak bunda sama ky yang di bandara "...Alhamdulillah 😘💕 jadi mood booster untuk bundanya lebih giat belajar 💪#BiarSukaNgaturTapiRatuDapur#SemuaTentangIbuMingguke4#SemuaTentangIbu#KekinianAlaIbu#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohonSource : Naads_Kitchen Irma Rays -
Rotiboy Mexican bun Rotiboy Mexican bun
Assalamualaikum. Selamat beeaktifitas. Hehe.Uda lama tak ngemol, Dan ke airport. Kebayang disana bau rotiboynya. WkwkMarilaaahh Kita nguprek sendiri aja. Sembari menunggu covid ini , hihihiBersyukur ya Masih sehat. 😘😘🤗#pejuanggoldenapron3#week45Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11940989-mexican-coffee-bun-roti-boy-roti-o?invite_token=H7kqfmfDnhGFgBU3PLZ55QC9&shared_at=1614910017 Ummu Haidar -
Mocha bun (mexican bun) Mocha bun (mexican bun)
Roti yang sangat populer di indonesia nihh. Kali ini saya akan membagikan resep roti yang sangan lezat ini...Selamat mencoba 😘😘#5resepterbaruku KangBay -
Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O
Coba masak roti lagi 'Mexican Coffee Bun" sangat empuk, lembut dan wangi sekali, sebentar habis. Alhamdulillah semua suka.Sedikit silsilah dari roti trsbut setelah searching internet 🙊🙊. Saat masuk ke Indonesia, roti yg jg dikenal sebagai Mexican Coffee Bun ini masih bernama Roti Boy. Asli ya produk Malaysia yg berdiri tahun 1998 di Bukit Mertajam, Penang..........Sebagai hasilnya, lahirlah Rotì 0".Itulah sepenggal silsilah lahirnya Mexican Bun atau Roti Boy#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek#Maminang_NanIndakBaminyak#JelajahResep#JelajahResepRumahanSource : Cut Listiya KasMira
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar